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山前的故事附录漫谈中药保健551（第5页）

有一些药物直接经过炮制就可以了，还有一些就需要配合上辅料，比如醋、蜂蜜、酒、麦麸、盐等等。

杜仲在临床上用到的非常多，是补肾的上品，同时还可以用来治疗很多的老年关节疾病。

杜仲也分为生杜仲和炒杜仲。炮制杜仲时就加了补肾的引经药——盐。

各个脏腑对于味道都有不同的喜好，咸先入肾，所以盐是入肾经的。

同时盐自身也具有一些润燥、软坚散结的作用，所以临床上，用于补肝肾的药物，选择用盐制的比较多。

如果您腰酸酸软、乏力的症状比较明显，就可以用10克炒杜仲煮水喝，可以起到补肝肾、强筋骨的作用。

如果有高血压、关节疼痛等不适，可以用10克生杜仲煮水喝，可以起到补肾、降压、舒筋的作用。

像黑豆、黑芝麻这些常见的补肾食材，用适量盐炒制，同样也可以使补肾的效果事半功倍。

芝麻盐

食材：芝麻、食盐。（比例：100克的芝麻用盐3~5克，肾病、高血压人群建议只加3克）

做法：

①锅中放入洗干净的芝麻，先大火把锅快速烧热，再转小火炒制，一直翻炒5~8分钟左右，芝麻炒干之后就可以盛出了。

②把炒好的芝麻，用擀面杖把外面的硬壳擀开，这样营养成分更容易被人体吸收。

③擀好的芝麻加入食盐，再一起擀一擀，混合均匀即可。

※日常做饭或者调味用到了这个芝麻盐，那其它地方的用盐量就要减少，每日食盐的摄入量不超过6克。

盐炒黑豆

食材：绿仁黑豆、食盐。（盐的比例是黑豆重量的2%~3%，500克黑豆就是加10~15克的盐）

做法：

①清水里加入半勺或一勺盐，清洗黑豆。然后用水浸泡最少2个小时。

②黑豆捞出来，去除多余的水分，放入锅中，先用大火把锅烧热，再转中小火翻炒。

③加入一勺食盐，继续加热翻炒，让食盐整个能够润透到黑豆里面。

④炒到黑豆表面豆皮裂开了，就差不多了。

牙口不太好的人，可以稍微多炒一会儿，但千万不要炒糊，或者吃的时候，先在嘴里含一会儿再去嚼。

一天吃一两勺就可以了。有高血压、高血脂、脾胃虚寒的人，一天吃一勺即可。

除了腰膝酸软，很多肾虚的人同时还会出现口干咽干、眼睛不舒服、头晕目眩等不适，这是肝肾阴虚的表现。

肝肾同源，肝藏血，肾藏精，精血互生，所以，补肾和调肝很多情况下都是同时的。

醋具有收敛固涩的作用，是肝经的引经药，很多调理肝肾阴虚的药材通常都用醋来炮制。

而且，醋含有很多的酸性成分，可以使中药材里很多的有效成分更容易被煎煮出来。

枸杞是一味肝肾双补的药，用醋泡一下，可以收敛它的散发之性，吃了不容易上火。

用法：用陈醋浸泡枸杞，一天吃8~10颗足矣。

提醒：代茶饮和食补不可代替药物，症状长期不缓解请及时就医。

扬帆于那个年代  重生七零做富婆  全京城都是她的裙下臣  莽夫很凶残  奥特曼之光影旅行者  封神榜之开局斩杀姬昌  探秘全球从缅甸宝藏开始  亏成麻瓜从文娱开始  极品鬼神附身记  大明:打造超级帝国  穿书后我教反派好好做人  天元珠  星空行者  医尊下山  庄园  朕有一位武姓皇后  我在东京与都市传说为敌  梦回清缘  赘婿医神  荒古禁区传道百年，狠人来拜