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“那个,家里的事都是你在管,那个炭……”还是转移话题吧,舅舅心说。
“往年,都是王庄村的一个老王头来城里拉着车叫卖,不过这个季节,应该没有开窑。不如直接打发人去王庄村打听打听,他们平时不烧,是没有人买,要是有生意上门,他们还能放着钱不赚吗?”舅妈道。
“那我也直接着人去王庄村打听好了。”只要有钱,炭的事儿也不是大事。
从舅舅家出来,周安又召集大家开了个会。
“奶爹,你带着明月去王庄村找老王头,订上一两千斤炭。”
“好咧。”
“周叔,我画个样子,你去订一批瓷器来。”
“好咧。”
“小福哥,阿兴哥,你们去订些桌椅板凳来。”
“杨叔,你们去找个施工队,把房子装修一下。”
“好咧。”
“阿忠哥,阿旺哥,我画个样子,你去找个铁匠订一批铁锅。”
“好咧。”
“阿旺嫂,阿忠嫂,你们俩去给邻居下贴子,咱们后天请客安宅。把左右邻居都请上一请。”周安找舅妈打听了,在他家和舅舅家中间的两户,一户姓王,家里是开米粮店的。一户姓程,家里是开当铺的。右边一户人家姓章,家里算是个地主,前年买了房子搬到城里来的。章家右边就是大街了,暂时就只请舅舅家和这三家好了。
“好咧。”
“奶娘,两天后宴客,你张罗着把酒菜都备齐了,这个就教给你和杨婶了。”家里厨房那块现在都是杨婶负责,杨婶是厨房的管事兼厨娘。
“好咧。”
周家的安宅酒办的红红火火。邻居们也都很给面子,当家人都拖家带口的来了。男客那边,就由舅舅和周安招待,女客,则是舅妈领着周静招待。
半个月后,铺子装修好了,桌椅碗筷齐备,火锅也都准备好了,周安给大家开会,准备来个试营业。
“试营业?”奶爹不解,“营业”啥意思他懂,“试营业”啥意思,他就不太清楚了,这个词他还真没听说过。
“就是在正式开业前先营业一天。”看着大家茫然的眼神,周安解释道。
“那……不还是营业吗?就是开业的日子算法不一样。”旺儿道。
“这个…算了,不说这个了,奶爹,菜和酒水这块………”
“大少爷放心,这块都没问题。”奶爹连忙答道。
“那好,明天准备正式开门营业吧。只招待一百名顾客,全场两折优惠。”
“大少爷,这个价格能赚到钱吗?”奶爹一听,皱眉问道。他家大少爷要是赔了钱,可咋办哟。
“第一天嘛,不为挣钱,就攒个人气,到时候他们吃到嘴里,吃上瘾了,自然下次还会再来。”周安豪气的摆了摆手。这在后世,是常用的营销手段啦。想要快速的积累人气,让大家品尝到他们家的美味,搞个大优惠,就当是广告费了。
大少爷说的都是对的。奶爹一看周安坚持,也就直接开始准备了。
现在是杨婶在家里负责厨房那一摊,顺便带她的两个儿子。周嬷嬷的两个儿媳妇轮换着看孩子,并且负责打扫院子,周嬷嬷平时在舅舅家陪着妹妹,奶娘在家里缝缝补补,洗洗涮涮,其余人几乎都来店里干活了。奶爹做的掌柜,周叔因为识字会算术,做了帐房,周嬷嬷的当班的媳妇负责洗菜,她老公负责炒料,兴儿小福子和周嬷嬷另一个儿子负责跑堂,至于杨叔,周安准备过几天买一辆马车,让杨叔驾车。没马车,出门的确不方便,这几天就先跟着他在火锅店里忙活了。
“四喜火锅试营业,四喜火锅试营业,麻辣鲜香的火锅,麻辣鲜香的火锅,今天两折起,两折起。”
王少强是王员外家的二少爷,这天,他正带着小厮从四喜火锅的街上经过。
“好香啊,什么味道?”王少强吸了吸鼻子。
“二少爷,好象是从那家火锅店传来的。”小厮鹤云闻了闻,指着火锅店道。
“走,尝尝去。”
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