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第080章 焦点访谈地沟油事件续二（第1页）

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在大气磅礴的音乐声中，《焦点访谈》正式开始。

白岩讼身穿黑色西装，站在镜头前，戴着眼镜的他看起来文质彬彬。他的背后是一个巨大的有led做成的背景墙，墙上有一张图片，图片显示着一个巨大的化粪池，化粪池的旁边有人正在熬制地沟油。图片上的配有文字：揭秘“地沟油”（一）。

“电视机前的观众朋友们，欢迎收看《焦点访谈》，我是主持人白岩讼。食用油，与每个老百姓息息相关，我们平时在家里炒菜，做一些美味的菜肴，都离不开它。食用油的安全关系到每个人的身体健康。可是，就在昨天，我的同事把暗访多日的新闻给我看的时候，我的整个认知崩溃了。地沟油，第一次进入了我的视线。”

白岩讼看起来很激动，他稳定了下情绪，继续说道：“我想很多电视机前的观众可能会好奇，什么是地沟油呢？下面，请看一段视频短片。”

紧接着，大屏幕上开始播放一段记者制作的视频：

黑夜，给从事一项工作的人们带来了便利。在华都这座城市，有这样一群人，他们以打捞下水道中废弃食用油脂——“地沟油"获取暴利。油的体积较轻，它会“乖乖地”漂浮在下水道里，这给他们的工作提供了更多的便利。

被捞出的“地沟油”中很大一部分经过再次提炼、销售重返人们的餐桌。不只是华都，全国每年有几百万吨的“地沟油”进入市场，上了餐桌，其中主要出现在农村市场和城乡结合部的市场、大食堂、集体食堂。

“地沟油”其来源主要有：下水道中的油腻漂浮物；将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油；用于油炸食品的油使用次数超过规定要求，或是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

被捞回的“地沟油”通常会在勾兑一些新油之后流入食品、餐饮行业。记者把暗访证实为地沟油的“黄鱼牌”食用油，带到相关实验测定机构，进行了测定。

……

这部分，都是记者以画外音的形式与画面相结合同期传送。

紧接着，画面采访到一个华都一刻大学的医学专家，他在视频上说道：“地沟油其主要成分是甘油三酯，但却比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。长期摄入“地沟油”将会对人体造成伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，“地沟油”受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，也有可能引发其他部位癌变，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。”

记者随后采访到一名食品安全的专家，他说道：“其实，这已经是一种潜.规则，我们其实知道有不法商人贩卖不合标准的油来谋取暴利，但我们很难分辨。油掺油，神仙愁，神仙都很难分开它，所以‘地沟油’大概应该已经有20年以上的历史。如果按吨位算的话，全国每年消化掉的‘地沟油’，应该在几百万吨。”

据了解，提炼一吨餐饮业的“地沟油”成本仅在300元左右，而如果被加工成为生物柴油每吨成本约1000元。在专家们眼中，利益驱使是“地沟油”长期横行的重要原因之一。

……

新闻调查在继续进行，而关于“地沟油”的面纱借助星空电视台第一次打破潜.规则，告诉给所有电视观众真相。

系列报道一共有七期，第一期是综合概括，介绍地沟油的基本情况。接下来的几天将会把采访中遇到的地沟油制作过程，以及销售和被使用的全过程记录。

节目播出20分钟，望着在主播台上侃侃而谈的白岩讼，唐哲悬着的心终于放下。至少在他看来，《焦点访谈》第一期圆满成功。

10分钟后，《焦点访谈》第一期结束了，虽然播出的时候，曾经创造过最高19%，收视份额82%的收视奇迹，但是触目惊心的“地沟油”制作却让电视台的所有人都陷入了沉默。

当他们享受着路边摊的小吃和美味时，当他们和朋友下馆子的时候，谁又知道那里是否使用的是地沟油呢？

看了视频，如果谁敢保证一辈子没有使用过地沟油，恐怕没有多少人相信。

节目到底如何，收视率已经说明了一切。

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