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鉴于围观的人比想象中多,两人决定把灶台搬出来搭在后院。观众席在下面,座位都没有,但是酒楼后院里还是围了不少人。这里边不乏熟人,都是来看戏的。
虽然他们私心里还是觉得王大厨能赢。
两人商量后,一致决定不做京城名菜,也不做江南名菜,这样可以防止各自在擅长的领域里大展神通,菜系不同比不出胜负。
不过主题还是鱼,谁叫江南盛产鲈鱼呢?
两人的厨具都是一样的,甚至提供的活鱼都是一般大小。让主厨惊讶的是,何姝颜竟然能一手控制住鲈鱼,棒子再一敲,那鱼就晕了。
见何姝颜手法娴熟,厨子端正了态度。他思考一会儿,开始专心手上的活计。
桃夭特意把姐妹们都喊来,隔着屏风观看两人的比赛。身为皇帝的妃子,抛头露面还是不太合适,好在君烨就是个气管炎,何姝颜他敢批评,马飞燕他得罪不起啊。
“这小姐的手法一点也不比王厨子差劲啊,而且看她准备的东西,不是家常菜。”
“外行看热闹,内行看门道,这你就不懂了吧?鲈鱼肉嫩,去腥很容易烫掉皮,这小姐不知道用的什么布料,把黑泥和鱼皮完全刮开了。”
“看来京城的还是有两把刷子,咱们一直看不起人家,说不定人家吃的比我们还好。”
底下的百姓小声议论着,一开始大家都觉得王厨子赢定了,但现在心中的天平开始倾斜。
不过不得不承认,王厨子的鱼做到一半就香味四溢了。
骆嫣然远远闻着,口水都要流出来了。
“姐姐,这王厨子的菜怎么这么香啊?”姝颜姐姐不会输掉吧?
骆嫣然有些担心,不过桃夭已经通过系统的扫描分析得到了两道菜的评分,何姝颜的毫无疑问技高一筹。
王厨子当了这么久的酒楼厨子,有些细节上还是没有何姝颜把控得好了,而且菜品也讲究味道鲜香吸引人。
孰不知真正的鲜味都要闷出来,完成那一刻的爆发才诱人。
观众可看不出那么多,他们只知道何姝颜的鱼放在容器里看不见,而王厨子的鱼香味都要飘出院子了。
“嗨呀,就是这香味,我一闻到就流口水,都不敢从这边经过。”
“王厨子还是厉害呀,我现在就想尝他的东西。”
“这京城小姐的鱼怎么一点动静都没有?别不是闷散架了不敢拿出来吧?”
风向又开始转变,骆嫣然听得有些着急。
“哎呀,我就喜欢这辣口的!还以为江南都是清汤寡水,没想到还有这么刺激的菜,咱把这厨子挖回去吧?”陀罗媚眼冒金光。
她可是连胡辣汤都能面不改色一饮而尽的人,这种鲜椒制作的鱼简直做到了她心口上。
“你到底是哪边的?”江月扶额。
时间一分一秒地过去,何姝颜还是淡然的模样。最后一点香时,她终于揭开了盖子,然后把准备的辣椒倒上去。最后,一勺热油从头淋到尾。
“滋啦……”
热腾腾的油浇在鱼上,把调料冲开,椒麻味立刻弥漫开来,竟是直接把周围人呛得打喷嚏。
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