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第52 章 卤肉卤菜（第1页）
小野猪肉没有大野猪肉那么重的骚味，肉质也嫩些比较好吃，文沁把小野猪放进背篓中，看到放肉的案桌上要分给自己的肉大部分都是肥肉。
“大队长我可以换一下吗，我想把这些肉换成排骨。”
“文知青这骨头有啥好吃的，选这肥肉多的才好吃。”杀猪匠是的一条上大部分是肥肉只有一点点瘦肉的给文沁看。
“不用了，大叔，我喜欢吃排骨。”文沁看着那油腻腻的肥肉敬谢不敏。
大队长看了，就拿了两个猪脚几根筒骨和排骨一起给她放背篓里了。
而村里看到的人有的觉得文知青是因为得了一头小野猪就故意把肥肉让给其他人，也有人说文沁傻，不知道吃东西，不过这样也好，他们就可以多分一些肥肉了。
“大队长，我可以用狼肉换一一些狼骨吗？”
“你要狼骨头干啥？这骨头又没啥肉，炖汤喝还费柴火，你要的话全给你。”
“大队长，狼骨我是用来制药的，不过不用全都给我，你留一些给昨天那些骨头受伤的人，让他们炖着喝对他们的伤有好处。”
“真的？俺们还从来不知道狼骨头有这样的功效。”文沁后面的大娘惊讶的问。
“是的，狼骨可以治疗骨伤，狼骨含有丰富的钙质、磷质等微量元素，可以对骨伤有很好的治疗作用，同时，狼骨中还含有一些特殊的成分，可以促进骨骼组织的再生和修复，缩短恢复期。”
“真没想到狼骨头还有这些功效，那就留下两只狼的骨头，给骨头受伤的那几个分一分，让他们天天炖汤喝，剩下的三只文知青你全拿去制药，等一下找人给你送回去。”
“大队长不用了，我力气大，自己能背回去。”文沁一边说一边往背篓里面放。
“你力气大，但是你的背篓只有那么大，放不下啊，我还是找人给你送回去。”大队长看着筐子里剩下的狼骨头，背篓都堆得老高没地方放了。
“大队长，不用另外找人，我等一下帮文沁同志背回去就行了。”不远处的叶锦主动开口帮忙。
“好，那叶知青你就帮文知青把剩下的给她背回去。”
文沁领完了肉又被大队长领到旁边的会计那里领了七二块钱和九斤肉票。
文沁看了一下排在比较靠后的关云几人挥手打了个招呼，指了指知青院的方向就先回去了，回到知青院文沁将猪头弄干净和猪脚、筒骨、排骨、猪尾巴、花生一起放锅中，又放了卤料包进去烧火卤着。
又趁着现在没人把小野猪剩下的肉分成一块块的又将空间中的肉拿出来一些一起用空间里的各种调料腌制了，到时候一起熏成腊肉，中途还去加了土豆、海带、鸡蛋卤了五分钟后就熄了火继续焖着。
“文沁同志，你在做什么好吃的，好香啊？还有你是做腌肉还是熏腊肉？”叶锦提差一个猪头和肉回来就闻到了满院子的香味又正好看到文沁的肉都腌好就问。
“叶锦同志，你回来了，谢谢你帮我江狼骨头背回来，我正在做卤猪头肉，等一下送你一些尝尝味，我准备做腊肉，怎么了？”
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