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第49章 饭桌有余（第1页）
“脚盆国的人，号称是彻底的食鱼民族……”祁伟笑着说道，“这第四道国菜，看来就是东瀛最名贵的生鱼片了。按照他们国家的礼仪，宴会上不管用生鱼片招待平民还是市领导，都是最高礼仪。”
“我‘谢谢’他们，这生鱼片我不吃，谁爱吃谁吃。”省会市长周重导只是在跟这道菜置气，依旧认真听祁伟讲解。
“周市长，李院长，以您二人的眼光来看，这些都是什么鱼？”祁伟问道。
对于祁伟的提问，周重导也十分重视，立刻开始认真鉴别起来。
院长李援朝先来抛砖引玉，指着其中一片说道：“我只认出来一种，这是鲈鱼片吧？”
祁伟闻言，立刻与周重导市长一起鼓掌。
他是研究科学的，不是研究吃鱼的，自然无法轻松分辨出全部来。即便是他能认出来，也要装傻，把表现的机会留给省会市长周重导。
官场的东西，院长李援朝也知道一些，他几十年的院长位子可不是白混的。
“这片鱼，肉质最好，最高档，一看就是海里的金枪鱼……”省会市长周重导一一分辨，介绍给祁伟，“这是李院长刚才说的鲈鱼……这是鲷鱼的鱼片……这是鲣鱼鱼片。”
祁伟感到有些诧异，这个老吃货，竟然还真的把所有的生鱼片种类，一一分辨了出来。
周重导参加的宴会太多，数都数不清。在一次次宴会火锅中，早就把一种种食材全都分辨清楚了。
“唉！都是生的，怎么吃呢？”周重导看着这么多新鲜的食材，大有暴殄天物之感。
所谓的名贵生鱼片，在他眼里，纯粹就是在糟蹋食材。
祁伟也点头说道：“他们这个吃鱼的民族，处理食材的方法有腌、干、熟以及生等，可生鱼片偏偏沾了一个生字。我也不吃，生的怎么吃！”
周重导闻言大喜，他分别看了祁伟和院长李援朝一眼，发现对方都有英雄所见略同之感。
生鱼片，太生！祁伟、省会市长周重导还有院长李援朝都是一口也吃不下去。
只有刘兴旺一个人，如获至宝，在那狼吞虎咽。
当满桌子人都注视着他的时候，他才感到有些尴尬。周重导用杀人的眼神盯着他！
周重导英明一世，怎么也没想到自己的科研小组里竟然混入了这么一只活宝糊涂蛋。
刘兴旺见到祁伟介绍食物，得到了省会市长周重导的赏识，他也学了起来。正好，他对生鱼片最是熟悉。
只见刘兴旺一副老气横秋的样子，用行家的口吻，得意的说道：“他这生鱼片做的，一点都不地道。地道的生鱼片怎么做？他应该直接把鱼缸端上来，让你看着鱼缸里的活鱼。”
“拿鱼缸干什么？”祁伟替市长周重导、院长李援朝他们，问出了心中的疑惑。
刘兴旺更是得意，兴奋道：“生鱼片，生鱼片，就是要生！让客人吃净肉有什么意思？要吃生鱼片，就要现捕现杀，鱼皮不要，鱼刺也不要……”
“在切鱼片的时候最考验刀功，要切成薄如蝉翼、透明如纸的样子，那才是好鱼片、好刀功！这样新鲜的食材，才能上得了台面，用佐料一蘸，用嘴巴一抿，嗯！啧啧……”
刘兴旺说着，竟还吧唧上嘴里了，随即又赶紧给自己塞了一筷生鱼片。
他一抬头，只见众人全都目瞪口呆盯着他。
刘兴旺这才意识到，很有可能是自己的博学多才震撼到了他们。
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