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第22章 酒楼经营1（第2页）
一楼是大堂，二楼是包厢，三楼是客房，一共有12间客房。
林奇翻看了店里的菜单价格和客房价格后，询问大家，比起其它酒楼，日月明酒楼存在哪些不足？
没有人回答这个问题，现场一片安静。
掌柜有些皱眉，但没有作声。
随后，林奇拿出了一个小金球，说道，如果谁能认真地说一说自己的看法，不仅不会遭解雇，反而会马上奖励一个小金球。
掌柜听后，脸上兴奋了许多。
大堂里的人，你看看我，我看看你；
一会儿过后，一名武师站出来说，主要是酒楼对当地客人的吸引力太低，导致进店的客人少。
相对来说，别的店有特色，比方说有的店汤做得好，有的味道正，有的肉放得多，有的价格相对便宜。
听完这番话，林奇大呼，说得好，随后将一个小金球奖励到了武师手中。
看到这个情况，大家都踊跃发言。
奖励完了八个小金球，林奇便心中有数。
当日大堂会议结束，林奇找来掌柜到客房，说出了自己的经营想法。
他认为，高档酒楼，如白玉楼、得月楼，能够吸引有钱的少爷、老爷，不仅是酒楼装饰好、位置好、菜做得好，更重要的是一种身份地位的象征。
低档酒楼，主打一个便宜，薄利多销，所以也能引来客人。
可日月明酒楼两者都不沾，无论是酒楼形象、背景，还是菜品、价格等都没有明显特色和优势。
正是以上原因，酒楼生意不好，只能招揽半月城来的部分客人，以及外面偶遇性客人。
听完这番分析，掌柜脸色大喜，连忙询问林奇有何妙法。
林奇说，先要搞清楚日月明酒楼的真正客人是谁才能对症下药。
就他看来，真正客人应该是白云城里普通少爷、普通老爷、有一点钱的普通人。
其身份包括普通商铺里的一些掌柜和账房、以及城里的衙役、守卫、牢狱等人。
所以，如果每天提供一餐饭，每餐饭有一好菜加两个普通菜，一共三个菜，一个月收费一个到二个小金球，那么绝对受欢迎。
掌柜掐指算了算，脸色很不好，他认为一个月即使只收二个小金球，也是亏本的。
林奇笑着说，厨师一天只选择做三道带肉菜和七道普通菜，菜味道偏咸一点点，且每道菜的配菜量只相当于一道真正菜的一成五。
掌柜再次摇头。
他说这样搞下去，每一个客人赚得太少，还是会亏损。
“掌柜，如果酒楼每天的客人有2000个，能不能赚钱？”
“2000个当然能够赚钱，可哪里有这么多客人呢？”
“客人可以来酒楼吃饭，也可以由我们把饭菜送到他们做事的地方或者家里。”
“这怎么可能？我们的人全部加起来才13人，怎么能够送这么多客人？”
……
林奇把所有的情况说了一遍，掌柜听后，茅塞顿开，喜笑颜开，立马准备大干一场。
原来，林奇的想法是在外面再招募30名手脚麻利，做事勤快的年青人，让他们专门给30条路线上的客人送饭。
送饭用的饭盒统一采用日月明酒楼统一定制的木盒，以保温和保证干净。
简单盘算一番，只要每月订饭客人达到1500人以上，按每个月收费一个半小金球计算，只要所用食材普通，酒楼基本可以做到盈亏平衡。
再考虑住店和进店点餐的客人，每月至少可以盈利30枚金币。
当然，如果客人可以提出每日的菜要四个菜、五个菜或者定制菜，还要一点酒，那赚的金币应该更多。
账房仔细计算一番后，认为这种经营思路没问题。
问题的关键点是如何做到每日中午或傍晚，能够吸引到1500位客人长期订餐。
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是嵌合蚁不是咒灵操使
预计729入v，感谢大家的支持。更新时间2100。（会推迟到2300，后面正常2100。）感谢基友做的封面。没看过全职动漫不影响观看。嵌合蚁王转生成了白毛未来挚友夏油的弟弟，看着满地乱跑的咒灵，蚁王模仿哥哥咬了一口 自此复刻的能力千奇百怪，如今是人类的他也不需要苦恼人类和嵌合蚁的平衡，唯一的遗憾就是找不到小麦了。 蚁王观察着新世界观察着人类，但也在被逐渐影响，逐渐理解了前世猎人协会会长用核弹炸他时所说的抱歉。 但他读完国中的哥哥突然说不去立里樱中学读书，要去一所宗教学校。 代表父母摸了摸杰的额头，蚁王疑惑你也没发烧啊？ 夏油很坚定，蚁王想跟着去看看，但夏油给他看了照片后，他就不想去了。 太偏僻了，而且夏油说他去是因为一个人。 以为杰是要去追逐什么的，蚁王信了，直到夏油有天回来，一言不发，直接开大。 咒灵在屋内横冲直撞，原以为已经葬生腹中的家人，在烟雾散去却平安无事。 随手削掉咒灵，护住惊慌的父母，看着惊讶的杰，蚁王皱眉杰，你发病了？ 巨大的藤蔓冲天而起，夏油的咒灵开始反击。 夏油惊愕的发现，他认为是普通人的弟弟能力范围之广泛，巨型电光闪烁的观音显现在其身后。 夏油杀光全人类的想法，在此刻折戟。 刚刚摁住哥哥，就看到一个白毛少年瞪着蓝色眼睛飞速跑来，大喊放开杰！ 嵌合蚁王低头那是你的小麦吗？ 还在混乱弱者不是弱者的杰？？什么麦？本文大量私设，很ooc完结一定要开学校的我挖老师复刻友人帐后我成了召唤系预收无cp女主向别惹我哥，我会揍你打我哥的都得死五条悟的妹妹是黑泥成精混乱乐子人拯救遗憾不是家入硝子，是忍者硝子不做忍者的校医不是好校医。衍生男无鸣人的哥哥是大魔王是漩涡鸣人的哥哥。咒术界的大家跪求我不要亖梅路艾姆论大佬的我如何装作普通人原创男无给星际一点蓝星震撼多元频道同人cp的女儿舞到了正主面前魔蝎小说...
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