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第一百零九章 观书奇景（第2页）
像煎鱼，鱼入锅前需用厨房纸吸干表面水分，以免溅油，中火慢煎，待鱼皮泛黄酥脆，再翻身煎另一面，直至两面金黄。
小火文弱，多用以煲汤、炖煮。
炖鸡汤时，小火慢炖数时辰，鸡肉渐渐酥烂，鸡汤浓郁鲜香，汤汁在锅中缓缓涌动，宛如静谧湖水泛起丝丝涟漪。
千仞雪立于灶台之前，看着火焰跳跃，心中揣摩着不同火候之妙处，手中不时调整火力大小。
最后，调味亦为关键。
盐为百味之首，用量需恰到好处，过少则淡而无味，过多则咸涩难忍。
酱油提色增香，老抽使菜品色泽红亮，生抽带来独特酱香。
醋可去腥解腻，陈醋酸浓醇厚，米醋清香柔和。
糖能增添甜味与回甘，冰糖熬化后呈琥珀色，加入菜品中更添几分光亮。
花椒麻而不辣，八角香气扑鼻，桂皮辛香温热，香料虽多，却不能喧宾夺主，恰如其分地使用方能使菜品风味无穷。
千仞雪端坐桌前，面前摆满各种调料，细细闻着每一味调料散发的独特气息，谨慎斟酌着每一种调料的用量。
千仞雪深知，厨艺之道漫漫，此仅为开端，然她愿在这烟火缭绕之处，练就一番真功夫。
“如今才明白，他为我做了那么多没事，竟这般不容易……”
千仞雪忍不住想打自己两个大耳刮子。
那时候，她生气起来，还将饭菜倒掉呢。
如今想想，简直可恨！
她永远忘不了，他临死之前，倒在她怀里，说的最后一句话……
“如果有来生，我绝不要再爱上你！”
如今想来，这句话依旧让她痛彻心扉。
“他当时得多失望啊……”
【厨艺：201000（一阶）】
千仞雪：“……”
眼前忽然浮现出这个面板，让她为之一顿，惊讶一瞬。
这种面板，她前世玩游戏时见过，并不陌生。
这也叫经验值进度条。
需要1000点经验值，就能升级，她现在有20点。
“这些经验值，是我看了食材，和理解一些特性，所掌握的？”
应该是！
她当即命人找来很多关于厨艺的书籍。
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