开局小说

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111 烘棚 2（第1页）

孩子们肚子里有了食，玩的更欢。李寿春也把李全春接了回来，又是两桶鱼，李二奶奶带媳妇们把小个的择出一盆来，收拾干净，家里都有腌的咸菜和咸菜缨子，张氏泡了一盆黄豆，小鱼熬咸菜豆，北方人的最爱，谁家都会常备。河塘里别的不多就是鱼虾多，会撒网的打渔，不会的就找块水少的河沟截上两边，用斗子把水掏干，剩下的就是捉鱼捞虾。回家泡上一盆豆子，切上两个咸菜，就可以炖上一大锅！炖好的小鱼咸菜放大瓷盆里，吃的时候盛一碗就行，这种咸菜可以吃一冬。

中午人多，张氏怕饭不够吃，又加了一锅玉米饼子，吃饭的时候还是男人一桌，女人一桌，孩子们一桌，王氏心疼外孙女抱到自己怀里，亲自喂，妞妞已经吃了不少东西，那里还吃得下，在王氏怀里曾来蹭去就是不好好吃东西，晓英抱过妞妞对王氏道：“你外甥女已经吃饱了，晓梅做的肉丸她吃了五六个又吃了一碗鸡蛋羹，那还吃得下，娘你快吃吧”王氏听外孙女吃了这么多才放下心。中午炖了一大锅鲫鱼，两只兔子和土豆炖了一锅，白菜豆腐也是炖了一大盆，晓梅用剩下的丸子汤添水加了红萝卜丝虾皮放了一锅汤，小鱼熬咸菜也出锅了，谁想吃了谁去盛！吃饭没限制，忙了大半天人们早就饿了，一人一大碗米饭，不够了有馒头玉米饼，开始吃饭是谁都不说话，等吃的肚子里有底了，大伙儿才放慢速度，人多吃饭就是香！

饭后男人们都去歇着，女人们收拾，一会儿还要把明天用的鱼煎出来，明早直接炖上，用不着的几家分分，大的留着过年吃，小的回家熬咸菜。光鱼就收拾了小半天，明天吃的兔子也要炖出来了。等上桌前再加土豆炖一下就好。下午活不少，待客少不了花生瓜子，这也要炒出来，炒花生是力气活，男人们休息好后在院子里磊了简易灶放口不用的铁锅，锅里先放半锅沙子，等啥子热了才能放生花生，大铁铲子要不停的用力翻炒，不然受热不均，花生有生有熟，花生要炒到里面微黄即可，颜色深了会苦，颜色浅了发生。等花生好了要用大笊篱捞，沙子决不能掺进花生里，男人轮流上阵，整整炒了多半面袋李有福才叫停，刚出锅的花生烫，要在外面凉量才能吃，一是烫嘴二是不脆，花生好了就锅又炒了两锅玉米粒，这也是孩子们的最爱，平时没零嘴，粮食人都不够更不可能做零嘴，能得到一把香脆的炒玉米粒也算是很奢侈。最后炒的是瓜子，这时锅经过沙子打磨也干净很多，等把沙子舀出去，用水刷干净锅，小火慢慢加热，瓜子皮薄，火一大皮就爱糊，里面仁却是生的，所以炒瓜子需要耐性，火要慢，铲子翻得要快，最好的效果就是里面仁熟了，外面也刚好变微黄。这边忙活孩子们那边开始偷嘴，晾在外面的炒货还没凉就有淘气的孩子偷偷抓上一把跑远过瘾。晓梅偷着乐，女孩子羡慕但很矜持谁也不动，最后还是张氏发话，给每个孩子兜里都装上，这下孩子们都嫌自己酿做的衣服兜小了，但还是乖乖的等着大人装。

晚饭吃过后，李有福看了一遍准备好的东西，和李二奶奶张氏王氏沟通了一下明天要做的饭菜，准备得这几样都算硬菜，其余看上几盘几碗，一会把材料备一下就好。张氏觉得大闺女回门要好好办办，李寿春怎么着都没意见，由于是大房的事李二奶奶不好插嘴，王氏觉得不是自己闺女也不好说话，大伙之看李有福怎么说了，李有福经常去乡里去镇上，对现在形势还算看得清，阶级划分刚完成，李家因为是逃难来的又租种地主土地，吃的别人看不到，住的就是土坯房，所以定的是贫农，一家人吃什么都可以，但明天还是有村上人会来，吃食太过打眼总觉得不好就道：“入乡随俗吧，别人嫁娶怎么办咱们也怎么办，量大点就是，也做四盘四碗就行了，他二婶子帮着排排菜都做什么”李二奶奶道：“咱们今天备了鸡鸭鱼，猪肉和兔肉，有这些很不错了，如果觉得多了就把鸡留下，给晓兰当回门礼带给亲家，其余倒也没什么，鸭子家家有，鱼谁都能弄来，也就是兔子不好捉也不是捉不到，剩下就是猪肉咱们还是炖粉条，这样我打算了一下，四盘就做：红烧鱼，拔丝红薯，干豆角炒肉，干虾仁炒白菜，四碗做：吨鸭肉，猪肉炖粉条，红烧兔肉，我上次吃晓梅做的大肠炖的白菜豆腐不错，就上这个吧，饭我们今天蒸的两面馒头，玉米面窝头，明天再做一锅黍米饭也就差不多了，汤就做鱼丸汤吧，咱们有现成的鱼，这个也都喜欢吃”李有福道：“行，就这样，咱们家东西都有吧？”二奶奶道：“要说缺就是缺大肠和豆腐，其余的家里都有”李有福道：“一会我去西上坨屠户家看看，要是有我就买回来晚上炖上，明早去买豆腐，东西备足，桌上别空盆子碗，吃没了赶紧上上”“我们知道了，东西是得多备，我都让他们把孩子也带来，村上轻易没啥吃大盘机会，孩子们欢欢”张氏接话道，“这没啥，你们看着做，别心疼东西，喜庆事大伙儿在一块儿图个热闹”。李有福交代好出去备东西，晓梅尾随跟出来。

大肠空间就有，空间里的猪也不是杀了一两头，请屠户杀猪李有福都是给粮食当工钱，下水猪肉都会留下自己慢慢吃，晓梅做下水也是有一手，熘肝尖，爆猪心，熘大肠，酸辣肚丝，每样做出来都会让李家人胃口大开，连连称赞。

不用说，晚饭前李有福拿来整套下水送到灶间，晓梅负责清洗和做，女人们更是热情学习，下水便宜，做好了又能省钱又能解馋，现成的师傅在哪能错过机会！晚上大伙也要吃饭，晓梅把肚和大肠炖上后，就做了熘肝尖和爆炒猪心，剩下的肺用水煮熟后切片用小辣椒爆炒了一盘。今儿算烘棚，就是办喜宴准备，晚饭李有福把王守成一家也叫了来，大伙都图个喜庆，热热闹闹吃顿饭，晚饭也简单，玉米大渣粥，和玉米饼子，小鱼咸菜，熘肝尖，爆炒猪心猪肺，因为加了王守成一家，李二奶奶有让媳妇们炖了一锅大些的鱼，男人喝点酒聊聊天，女人唠唠家常，孩子们每人得到了一个煮鸡蛋，晓英看妞妞在炕上捧着鸡蛋舍不得吃，又是一阵心疼，如果不是婆婆太会过，孩子哪能受委屈！自己这个当娘的也是太没用，就由着婆婆把王氏给的鸡蛋拿去卖。

王氏又是一脸心疼的抱起妞妞“妞妞以后就跟姥姥呆着，好吗？姥姥天天给妞妞炖蛋羹吃”妞妞天真的笑：“我喜欢姥姥家”“乖啦，咱们不跟你娘走，你那奶奶也太---”王氏还是忍住没说出难听的话，在小孩子面前还是不要说那边坏话的好。晓英无奈的笑笑，晓梅拉晓英上炕说话。孩子们分成大小帮，大人们凑成堆，烘棚一是要准备第二天的吃食，二是要烘出热热闹闹的气氛，众人一直到□□点钟才散去。

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