开局小说

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第36章 第 36 章（第2页）

这些猪肉都是没有经过清洗的，骆时行现在特别庆幸之前自己比较勤快，一天出去打两次水，所以他们的水资源还比较充足。

这几片猪肉都是之前他提到过的猪颈肉，刚开始程敬微还不知道什么是淋巴，至于魏思温……骆时行压根就没指望过他。

所以他直接跟程敬微说淋巴是什么样子的。

其实骆时行也不太知道淋巴到底是什么样子，熟了的淋巴他倒是知道，就是肉里面的那些白色小圆球一样的东西。

于是他跟程敬微蹲在那里找了半天，最后干脆做了一个最简单的决定——不吃有淋巴部位的猪肉。

淋巴一般都在猪颈下方，而颈骨上方是没有淋巴的。

现在骆时行手里拿着的肉就是这部分，还有一部分就是他之前说的适合煎着吃的前腿梅花肉。

骆时行在清洗的时候就能闻到很明显的臭味，其中还夹杂着一些很奇怪的味道。

等清洗完毕之后，他将猪肉放在一个陶罐里面，将手上的一枚青梅果肉给扒了下来，扔在了一个竹筒里面捣碎，将捣碎的果肉和汁液放进了陶罐里面。

在放的时候他还有些犹豫，酸味能够去掉很多其他味道是真的，但是如果酸味太重也会遮掩别的味道，到时候就显得不够好吃。

是以他又尝了尝酸梅，再一次被差点酸哭之后还是只放进去了一半。

接下来就是取了两根香茅草切碎扔了进去，然后是之前做出来的花椒粉。

这些都放进去之后，骆时行才将罐子放到一旁进行短暂的腌制，然后进去把自己的裤子给脱了顺便准备去清洗。

他出来的时候看了一眼天色转头问道：“魏翁，今天也不早了，要不就留下吧。”

魏思温此时正坐在院子里的竹椅上瘫着思考人生。

之前到了北带县被优待他还觉得自己能够生存下去，结果今天这一天什么都没干，净受打击了。

要说读书识字，这俩孩子也认字，在这个地方学问再高也没用，他能说出花来县令他也……听不懂啊。

所以只要基础的会读会写就够了，魏思温深深开始后悔当初只顾着修炼嘴炮，没有认真锻炼身体。

现在两个孩子一个忙着种草一个忙着烤肉，他一个大人……虽然受伤了吧，但这俩孩子身上也有伤啊。

魏思温其实也想主动帮忙来着，只是他刚起身要搭手就被骆时行伸手请了回去：“魏翁，今天你累坏了，还是好好休息吧，这个快，一会就能吃啦！”

魏思温本来还想挣扎一些，结果程敬微转头说了一句：“魏翁还是休息吧。”

他怕魏思温动手回头谁都别吃了。

魏思温只能老老实实坐在一旁，骆时行看他一脸忧郁，想了想也分配个活给他看——盯着煮田螺笋汤。

魏思温诡异的觉得自己好像被两个孩子给哄了，颇有些哭笑不得的坐在那里。

而骆时行则喊程敬微过来帮他用竹子搭了一个架子，然后将之前程敬微烧制的陶盘放了上去，用一点点猪油擦了一下。

等陶盘烧热了之后，骆时行将猪颈肉拿了出来放在了陶盘上面烤制。

原本他也想直接用火烤的，但是火塘的火比较自然原生态，不好掌握，他们又没有碳，不能用炭火，所以还是用烤盘比较容易处理。

猪颈肉是属于富含油脂比较多的地方，哪怕是野猪肉身上脂肪含量比后世养殖猪低很多，脖颈这里也一样有点油。

所以在烤制的时候猪颈开始一点点出油，表皮也逐渐变得焦化。

在猪颈肉开始出油之后，骆时行飞快的用筷子将逐渐缩小的肉片放到一边，然后放上了梅花肉，紧接着又在那些猪颈肉上面洒了一些食茱萸叶子切的碎片，打算用辣味进一步遮掩野猪身上的那股味道。

陶盘上的猪油发出噼啪声响，伴随着这些声响，一股属于油脂特有的芳香开始飘散出来。

哪怕一开始就骆时行弄猪肉不太看好的魏思温都忍不住频频看过去。

怎么觉得这味道还有点香呢？

不是那种纯粹的肉香，而是多种香味混合到一起的感觉，但那些香味又没有遮盖住油脂的香味，反而更加激发出了猪肉的那股特殊香味，跟羊肉牛肉都不同的那种。

魏思温抽了抽鼻子，心中开始变得游移不定，闻起来，真的好像能吃的样子啊。

猪颈肉因为放上去的时间比较早，自然也就熟的快，骆时行翻了几下之后，将其中一片已经熟了的夹起来用力吹了吹，不过没敢立刻放进嘴里，而是嗅了嗅气味。

嗯，经过腌制和烤制，野猪那种特有臭味已经被掩盖差不多。

如果不是旁边那些没有经过处理的野猪肉还在散发这奇怪的味道，骆时行都要怀疑自己之前闻到的是错觉了。

在将猪颈肉吹凉一些之后，骆时行慢慢咬了一小口。

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