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李渠好心似乎办了坏事,扛着花生回去后,下午就没敢再开口说过一句废话。
如此埋头苦干的拼劲,成功扭转了这几日孟晚陶对他的敌意。
于是李渠凭借一身力气,蹭到了一顿下午茶。
虽然是蹲在角落里,默默喝奶茶吃各种新做的甜品,他依然很开心,因为奶茶太好喝了,尤其是里面黑黑圆圆的珍珠,特有嚼劲,这个奶茶之前孟三小姐也有做过,他就只看过,并没有尝过。
别说,真的特别好喝,珍珠也好吃,怪不得主子被迷了魂。
泡芙还有什么曲起饼干,也好吃!
李渠十分为自己迅速做出跑回去等大枣喊自己过来帮忙干活的明智表示庆幸!
幸好他跑得快,要不然,现在的福利就是老六的了!
到小瓷和小枣回来人手一多起来,再加上本来流程就十分熟练了,甜品做得倒也快。
今日大家都辛苦了,因为要做新菜,晚饭是孟晚陶掌勺。
南瓜绿豆汤简单,南瓜洗净去皮,切块后同绿豆一起在砂锅里炖着就行。
肉沫茄子稍稍麻烦一些,先把茄子洗净切成差不多均匀一指长的条,先用盐杀水,再下锅炸至八成熟捞出。
沥油后,锅里放少许油烧热,葱姜蒜末爆炒出香味后将切成肉末的五花肉下锅里继续爆炒,翻炒均匀后,把炸好的茄子倒进锅里继续炒,而后加入调好的料汁,闷煮一会儿,收汁后便可出锅。
然后是咸蛋黄焗南瓜。
这道菜也不难,南瓜切成条后,先在沸水中焯一下,捞出后,再裹上淀粉下油锅炸,炸到金黄酥脆就可以捞出来。
然后最主要的就是要炒个蛋黄酱。
把煮好的咸鸭蛋剥开只留蛋黄,蛋白放置一旁等会儿开饭的时候,看谁想吃,不想吃就明天早上煮粥吃掉。
炒好蛋黄酱,把炸好的南瓜,翻炒均匀,便可以出锅。
今儿摘的冬瓜超级大,得吃上个好几天,孟晚陶怕吃不及时会坏掉,除了原定的冬瓜汤,便又加了一道炒冬瓜。
冬瓜好炒得很,切成不太厚的片,热油爆香葱姜蒜再放冬瓜片继续炒,最后调味即刻。
冬瓜汤,孟晚陶做的是肉丸冬瓜汤,先用瘦肉打了肉丸出来,加切的薄薄的冬瓜片,放盐调味,再加少许虾皮提鲜即可。
想着李渠也在,孟晚陶便又炒了个小青菜和藿香炒鸡蛋,饭是腊肉焖饭,这边菜都炒好,那边南瓜绿豆汤也煮好了。
南瓜熟透了,不用放糖都足够甜,绿豆粒粒开花,瞧着就好吃。
饭菜都端进花厅后,孟晚陶看到李渠还站在院子里,她诧异了下,以为他还记着自己今天瞪他的那几眼,便笑着道:“吃饭了,进去啊?”
李渠朝里面看了一眼。
他可不敢跟主子一张桌子吃饭。
但……他不舍得走。
今天的饭好香啊,还有个看着就很好吃的咸蛋黄焗南瓜,现在走太遗憾了,他都厚着脸皮一直忙活着赖到现在了呢。
“我……”最后他鼓起勇气:“我在外面吃就行。”
孟晚陶朝里面看了看,笑了,虽然她这里没这个规矩,但宫珏那边还是有点规矩比较好,不然他要被欺负的。
“行,”她道:“那你等着。”
孟晚陶把每样菜都拨了一份,又盛了两碗汤,和一大海碗腊肉焖饭,和小瓷一起端了出来。
看着这么多饭菜,李渠受宠若惊。
尤其还是孟三小姐亲手给他端出来的,这……他可受不起,忙上前接了过来。
“我去那边台子上吃!”李渠说了一声,怕主子冷刀子瞥自己,忙端着饭菜跑了。
小瓷看了看外面的李渠,有心想问他,干活那么麻利,力气又大,是不是会武功,可不可以教教她,她厨艺不行,女红不行,就想着学个武功什么的,还能保护小姐。
结果,见他跑的飞快,院子里到了夜里那么冷,她可扛不住,犹豫了一会儿,她把手里的肉丸冬瓜汤给李渠放下后,还是转身回了花厅。
李渠看了看面前的肉丸冬瓜汤,又看了看小瓷:“多谢。”
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