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沈桂芳闻言嫣然一笑道:“客官想吃点啥?”
哥舒旅踌躇道:“这儿不是塞外,不知是否有肥羊肉?”
沈桂芳大笑道:“中原不比塞外,牛肉可是稀罕物,羊肉却只寻常,只要有钱就能吃。”
说罢唤来小二王黑子,那个五十来岁的罗锅,嘴叨着根旱烟枪,发出难闻又呛人的烟味来。
哥舒旅也喜抽烟,可是他是何等身份,抽的是关东最好的烟叶,自然味道香醇。
老儿斜了他一眼道:“请客官去羊圈挑只宰吧,活杀正好请客。”
哥舒旅大笑道:“要的,俺就宰只大活羊,想必也能吃得掉。”
于是便挑了大肥羊,可是江湖黑话中宰羊也有宰客的意思,即遇到凯子时狠宰一刀。
因此肥羊也是各路江湖人物看中的耙子,也叫大肥牯,即待宰的客人。
有人看中其钱财,有人甚至连其命都要。
这时另一个跑堂李缺嘴正在上别的凉菜,什么炒花生,辣凤爪全是最好的下酒菜。
这是每个客栈的招牌菜,必备的家常菜,大江南北都通行。
而刘昊因为嫌其不卫生所以不会去点这些菜,所以她两个贴身丫环正忙着替她端菜。
可是刚上一盘酱鸭就给哥舒旅一人干掉半只,因此两人面色不好看,撅着嘴侍立一旁。
刘昊是一帮之主,气量自然极大,她的脸色顿时沉下来,一拍桌子道:“还不替客人斟酒。”
两人吓得一哆嗦,连忙将酒坛的封口拍开,先替主人斟酒,这是江湖规矩。
在江湖上素昧平生的英雄聚会,都是主人先斟酒,表示光明磊落,以防出了事被别人栽赃。
刘昊端起大海碗又是一口干了,竟然面不改色,笑着挟着百页肉包吃了一大口。
她是江南人氏,自然喜欢烧百页包肉,里面可以加各种佐料,营养丰富。
尽管身为三帮这主,可是她吃得也朴素,恰如小康之家的伙食。
其实真正有身份的人吃得都平常,不会整天吃山珍海味,吃多了也会腻歪。
她身为一帮之主,什么大场面没见过,天上飞的,地上跑的,河里游的,几乎全吃过了。
可是塞外是苦寒之地,虽然他们习惯吃牛肉,可是到了中原想吃牛肉却难上加难。
因为耕牛是严禁宰杀,私杀会被报官,每条牛宰杀前都必须县令批准的。
说到底封建社会还是农耕社会,如果不保护农耕,国将不国,后果很严重。
据说邴吉为相时,一天出门,遇到两人打架,径直而去。
可是看见一头牛喘息困难,便上去问老农究竟是何事。
问牛不问人的事情传开,邴吉道:“治安自有长安令来解决,可是农耕大事关系天下之安危。”
所有人都无不佩服,这才是一个合格的丞相啊。
这时王罗锅已挽起袖子开始在客栈门口,支起大锅开始宰羊剥皮了,才片刻间就接了一大碗羊血。
赶紧叫厨房去处理,片刻后一大碗热气腾腾的羊血豆腐便端上桌来,里面还加了粉条与菠菜。
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