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第六十四章 云端空厨（第1页）

总觉得衣柜里的衣服少一件，打开衣柜，翻来翻去，本想翻出到底缺哪件衣服好给自己购物找借口之时，竟翻出了陈年旧物，一套主厨制服～厨师帽、厨师套装，以及半身缎面围裙。这可是我们公司打造的专业同款带星西餐厅的主厨套装～

又是那句，我们是受过专业训练的。从脱稿各类中西式餐谱，到菜品介绍，酒水介绍，都是受过专业训练的。作为头几批云端空厨人员，我们公司请来新加坡米其林某主厨梁先生为我们讲授课程，并让我们前往星级酒店西餐厅参与培训学习。

完成学习及考核后的我们，会分布在不同的远程国际航班上，作为特殊号位为头等舱旅客介绍当日特色菜品，并推荐所搭配的酒水。

旅客往往眼前一亮，当然，我们无法做到对三十多位头等舱一一介绍，多半会针对高端旅客，家庭旅客随机推荐。在头等舱乘务员提供完餐食之后，作为云端空厨，我们还需要去客舱中询问旅客对于今日的用餐是否满意。

当我每次穿着一身主厨定制套装穿梭在头等舱内之时，我也会扮演出大厨的气势，询问着今日菜品口感如何，场面颇为新鲜有趣，甚至会有旅客前往服务间询问是否航班上有主题活动？可不可以合照留念～这也是我们公司远程国际航线的亮点之一，都是为了让旅客朋友们沉浸在五星服务之中～

云端空厨的背后是我们默默背完多套中英文餐谱，餐谱复杂程度，真是把文字的天花乱坠用到极致，绕口到极致，更别提英文的复杂程度～

餐谱内容大致分为正餐，早餐，西餐，点心餐，轻简餐，夜宵等分类，每个内容下面的分支更是选择种类繁多，从前菜到餐后甜品，十几道程序的菜品选择，我们都要脱稿掌握，至于酒水单中的所有酒类品种，细化到餐前酒，餐中酒，利口酒，烈酒，鸡尾酒，均要掌握其产地、特点以及口感和搭配。茶水咖啡的品种，都要做到过目不忘，咖啡可不是速溶咖啡哦～双通道的飞机可是配有现煮咖啡机，有必要之时，还要来一个拉花技能。

这些的背后，都是那些个日日夜夜，把餐谱和酒水单写满笔记，把顶级材质制作的餐谱、酒水单翻到破烂不堪的用功。

作为云端空厨，脱口而出的与旅客交谈着他手中的餐谱内容，引导着口感和喜好的选择，专业又熟练，旅客往往都会信任的说一句:听你的～当旅客询问着，你是主厨还是空姐扮演的时候，都会无比开心～而这个时候，所有对于曾经严格要求考核时脱稿掌握的不理解，都豁然开朗～

拿着手中的主厨套装，看着被扔在桶里的衣物之时，本想随手丢掉，但还是默默塞进衣柜的一角～即便在晋级后已经没有机会再执行云端空厨这个特殊号位，但衣柜里的某个角落依然会有它的一席之地～

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