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自认为这个办法不错,带着对料理的企业级理解,小丫头开始了她的死亡大乱炖。
先是把炖肉料都倒在了一个大碗里,这里面有八角,桂皮,小茴香,月桂叶……
emmm话说这都是什么玩意?
苏筱筱心中一阵纳闷,配料里的名称她是一个都不认识,还有最后的那个……没记错的话,好像是个宝可梦来着?
看着大碗里满满的炖肉料,她小鼻子凑了过去,闻了闻味道。
不错。
很冲,很上头。
就算是不会做菜,她也明白,这样把一大碗炖肉料全倒进去,肯定也不现实,多半会变成黑暗料理第二弹。
于是她把一大碗配料暂时放在一边,然后开始准备葱姜蒜。
也不知道这三样东西到底有什么用,在小丫头看来,葱姜蒜的味道简直就不是人能吃的,居然把这种东西放在食材里调味,真是见鬼。
但既然大部分情况都会用到,那么为了平衡考虑,她还是准备用一些。
用刀慢吞吞的将准备好的葱姜蒜切完以后,苏筱筱起锅烧油。
双手捧着小油桶,此时的苏筱筱就跟做化学实验似的,试探性的往锅中倒入一层色拉油。
看着锅中一层油,她生怕不够,嘴里念叨着“再来点”“看起来好像有点少”“油多应该会很香吧”,硬生生的往锅里又倒了一层。
顿时,锅里的油直接有了厚厚一层,看着都腻,再多一点估计都可以炸天妇罗了。
远处看着这一幕的苏晨,也不说话,只是微微一笑,开始在美团上挑选外卖。
嗯,他知道,这萝卜和牛腩,算是废了。
光是这致死量的油,看着都让人害怕。
将油倒完后,稍微热了一会,苏筱筱想了想,直接将那碗还带着水分的牛肉下入油锅。
这会产生什么后果也不用多说了。
已经热开的色拉油,遇到牛头中大量的水分,直接噼里啪啦的炸了起来,油星飞溅,那欢乐的声音,跟过年了似的。
当即就是让苏筱筱吓了一跳。
作为新手的她怎么能想到这油居然这么奔放。
油直接带着牛肉在锅里快乐的跳起了街舞,是她万万没想到的。
小心翼翼的抄起一旁的锅盖护在身前,防止热油飞溅,小丫头一手锅铲,一手锅盖,像个斯巴达战神萌娘版一样,与锅中的宽油牛肉展开史诗级对决。
那紧张的可爱表情让苏晨忍不住都乐了。
做个菜像是和锅打架一样也是没谁了。
这到底是炒还是炸?
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