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龙舟,在闽南叫做“龙船”。龙船有大龙船和小龙船的分别,大龙船可以划三十六个人,小龙船划二十六个人,每条船上有敲锣一名、打鼓一名、掌旗一名、前后梢各一名,唱神一名,这都是现在改过来的,在以前不是这样。
在以前小龙船十三档,划船的有二十六人,船面管旗一名,前后梢二名,唱神一名,司鼓二名,掌锣二名,托香斗二名,合三十六天罡之数。大龙船有十八档,两旁划船的三十六人,加鼓、梢、锣、旗、唱神、托香斗六种执事十二人,就需要四十八人。繁琐得要命,后来就慢慢改成现在这样了。
闽南的龙船和别处有点不一样,别的地方的龙船都是一个龙头昂然而起,威严肃穆。但闽南的龙船没有,闽南龙船的龙头是一种象征性的东西。龙船的“龙须”是用金箔纸折成约1平方厘米的小方块,绑在一根对折的红布条上,象征“龙须”;将一块红布折成三角形,钉在船头,象征“龙舌”;将6条龙须等距离分布钉在“龙舌”上,这就成了“龙头”。
在一些近水的地方,划龙船十分的讲究,开始划船时要摆香案,焚香祷告,然后由村中的长者拿着香炉绕着龙船一圈,以祈求人船平安,风调雨顺,六畜兴旺,五谷丰登。然后会请一些锣鼓阵开始表演,或者请一些表演杂技的。
在以前,那个杂技才叫杂技,乐浪有幸目睹过一回。那表演杂技的在地上摆了六个红瓦罐,呈梅花状,一个人在上面腾挪跳跃,没有任何事情,要知道,用红瓦烧成的瓦罐有时并不是很硬,紧接着另外一人被甩在半空中,落下时与下面的人手对手,头对头,然后上面的人如陀螺般旋转起来,看起来惊险万分。现在想想那应该不只是杂技,应该还有武功在内,不然哪能做出那么惊险的动作。
闽南的龙船十分的讲究,必须选用上好的樟木和杉木,而且是25米长以上的整木,树头直径必须在20厘米才能符合条件。将其切分成5片接成船底,这样造出的龙舟才会坚固结实。
在闽南地区,龙船通常是每个村的公共财产。水上人家有句俗语“一日造船,千日过波”,意即造出的船必须坚固耐用,才能经受风浪的考验,所以造船的重要性丝毫不亚于岸上人家建房,一些必要的礼仪丝毫马虎不得。
造船时候的钉船板就像建房时候“奠基”拜地主一样要拜船主,这里所谓的拜地主并不是旧社会的地主而是地基祖,祈求他让我们平安平安、顺顺利利,拜船也是这个意思,现在一些开车的也有拜车,都是这个意思,拜的时候摆上供品祭拜,以显虔诚之心,希望神明保佑。
当船造好后,还有一个重要的事情,那就是“点睛”,“点睛”时必须举行隆重的仪式。
制船者在两侧船舷的船眼处各贴上三根红布条和折成小方块的金箔,再钉上三根“目周钉”(眼睛钉)。从左至右,分别代表千里眼、顺风耳、妈祖婆。妈祖婆殿后佑护,千里眼、顺风耳在前观测,顺序不能改变。不仅是龙船,再大的帆船也是这样钉,有些帆船还会在船艉处供奉妈祖婆神位。
钉的时候,钉一根钉都要说一句吉利话,有的世代造船的人家还会念一些口诀,但无一例外都是祈求平安、顺利。造好船后,由村中的长者在龙头前摆上“三牲”,持香对着龙头祭拜。然后再由长者手持香炉,绕着龙船转了一圈。这意味着,将龙舟上的不洁之物驱走,龙船变得圣洁而有灵气。随后,燃放鞭炮、烧金纸,仪式就结束了。
经过几名壮汉六七天的劳作,新龙船完工了。之后,请村里地位高的老人身穿长衫头戴毡帽,带领全村壮劳力,到船厂“请船”。大家人手一桨,浩浩荡荡地将龙船划回村里。
不过这些和小溪村都没什么关系,小溪村的划龙船只是舶来品,听说是有一次村中的一个长辈看到人家划龙船那么热闹,就提议村里也举行划龙船的活动,从那以后才有了这个赛事,不然小溪村地处深山,信奉的也不是近水的神明,根本不可能划龙船。所以小溪村的划龙船就只是单纯的划龙船活动,没有什么子虚乌有的纪念或者祭拜某个神明意思,不过这事大家心知肚明,没必要说出来。
又一个赛事开始,船如离弦之箭飞快往远处溪中的一个浮标划去,近了、近了,一声锣响,鼓声密集,船过浮标,两岸人群竭声斯底的呐喊,“赢了、赢了”,赢的村大声欢呼,输的人也没失去斗志,个个向前,都想扳回一局。
赛事还在进行,乐浪看了一下就走开了,这划龙船要持续一整天,他也没下去划的意思,这划龙船还是蛮累的,一天下来,当天没什么感觉,到了明天那手膀就会酸痛,有的还会红肿,可能持续一个礼拜,有的连吃饭都没有力气。
不过像乐浪这么有觉悟的毕竟是少数,年轻人哪个不是逞凶斗狠爱面子,何况还有一堆奖金摆在那边,由不得这些人不卖力划,没看到有的人都划红了眼。
正要往回走,忽然看到老六老七纠集了一群人也要下船去划,乐浪看到他们眼睛向这么看来,连忙闪开,有这力气划船还不如回去吃粽子。
回到他大舅家里,看到慎民和鸣人也在,乐浪不由好奇的问道:“你们怎么没去划龙船?”
“你自己怎么没去?”慎民没好气看了一眼说。
乐浪没理他,径自走到一旁吊在竹竿上的粽子旁,拿起一个咸粽子。在这边粽子有两种一种肉粽,一种碱粽,碱粽是用碱水拌着糯米蒸熟而出,吃的时候蘸着白糖,味道不错,在以前没有碱水的时候都是用山上的栀子,吃的时候带着股淡淡的栀子味,很天然的味道。
闽南的肉粽有一种与众不同的味道,那是一种浓浓的家乡情怀,只要吃过闽南的肉粽后再吃的话就一定会认出来,因为闽南做的肉粽和别的地方有点不一样。
首先要把干葱切片炸成金黄的葱油,再放入瘦肉、香菇、虾米、沙茶粉炒香,再放入糯米炒匀,用竹叶包起来就行,有的还会在里面包上卤蛋或者卤肉,咬起来喷喷香,味道好极了。乐浪大妗的手艺在村里可是出名的,肉粽拿在手中就可以闻到一股浓浓的香味,他迫不及待的扯掉绑在肉粽上的草绳,翻开竹叶,咬了一口,一不小心,一股卤肉汁从嘴边溢出。
乐浪没来得及擦掉嘴角的油就狼吞虎咽的吃完一个肉粽,手中又再拿起一个,心里不无感慨的想道:能吃到这样的肉粽真是莫大的幸福。
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