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油爆河虾做起来很快,把油烧热,高油温炸两次,再调一下味就可以出锅了。
炸虾的香味早就飘满了整个厨房,出锅后,霍阳迫不及待地尝了一个,外壳酥脆,肉鲜嫩可口,这也太好吃了。
吃一个虾自然是不过瘾的,霍阳一个接着一个,不一会儿就吃掉了小半碗河虾。他也想停下来,可是怎么都收不住。
爹爹在厨房吃东西,两个宝宝早就看到了。他们也想去吃,但是娘亲说厨房里有火太危险,不让他们进厨房玩。
他俩闻着香味边咽口水边玩,反正等会就能吃到了,先忍一忍。
唐小贝可没注意这些,她一边催促霍阳把火烧旺些,一边把排骨剁得“咔咔”响,那一块排骨有三寸长,灶台边已经堆了,满满一大碗排骨。
“快点烧,炸排骨火也要旺。”
排骨下了油锅,院子里到处都是肉香和油脂的香气,霍阳离得最近,香味首先就会从他面前飘过,满肚子的馋虫被勾得蠢蠢欲动。
唐小贝正在炸排骨,尤大爷来了,唐小贝大声招呼:“尤大爷,您先坐,我等会来给您倒茶。”
“不用招呼我,霍阳媳妇,你忙你的。”尤大爷说。
光闻着院子里的香味,尤大爷就知道今天晚上的酒肯定能喝美了。
厨房里,唐小贝正在片鱼片,这鱼片切得又薄又大,正适合做香辣水煮鱼。
“霍阳,不用添柴了,你先去招待尤大爷吧。”
霍阳出去了,唐小贝躲到后院洗澡的地方闩好门,冲进空间的厨房去冰箱翻了一堆东西,抱着个超大的青花瓷碗跑了出来。
回到厨房还没站稳,霍阳正好进来拿杯子。
“这个碗真大。”看到媳妇捧着一个硕大的碗,霍阳赞叹道。他是真没见过这么大的碗。
“在曹老板那里买的。”唐小贝心虚地直冒汗。
霍阳伸手帮她理了理松散的头发,说:“媳妇你今天辛苦了,晚上我帮你捏腿。”
唐小贝冲霍阳甜甜一笑。
做饭不辛苦,就是跑来跑去有点累,还要拿出跑短跑的速度,确实有点费腿。
肥肉切成薄片,下锅炒出油,唐小贝把从冰箱里拿出来的鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸,还有午餐肉一股脑儿倒进锅中。
再放入提前熬好的调料,加上豆皮,土豆还有杂七杂八的蔬菜,最后撒上炒过的白芝麻,一大份麻辣香锅就做好了。
各种肉丸鱼丸的香、蔬菜的甜香混合着麻辣味只往鼻子里钻,唐小贝不自觉地咽了咽口水。
“霍阳,快把菜端出去。”
不端出去,她的口水就流得没完。
马上就要开席了,唐小贝架上两层蒸笼,把松茸猪肉糜做成丸子,裹上泡好的糯米,放在下面一层。上面一层是清蒸鲈鱼,这些菜不辣,宝宝们都可以吃。
糖醋排骨、土豆炖牛肉、油爆河虾、松茸猪肉珍珠丸、麻辣香锅、芋艿烧鸭、清蒸鲈鱼,唐小贝又顺手拌了几个凉菜。
“够了够了,弄这么多菜。”
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