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第七十五章 徒手下油锅（第3页）
“敢问赵公子，您先前所说的过滤究竟是何意。”
此刻秦老心中如同猫抓一般。
先前赵立种种不同寻常的举动在他脑海中挥之不去，不停撩拨着他。
“你可知徒手可进沸腾油锅。”
赵立并没有直接解释，而是反问道。
“这怎可能，油锅之烫，若人手放入不过片刻便直接烫裂。”
秦老连连摇头。
徒手怎可能放入油锅。
赵立轻笑了一声。
这秦人还是老实。
不过想来也是。
历史上最早记载徒手进油锅应当是唐太宗时期，吐蕃前来比试。
其一汉子表演徒手进油锅之举，震撼大唐无数君臣。
在秦朝这项杂耍还没出现。
“既然如此，我便给你表演一番。”
由于先前提炼青霉素，徒手下油锅所需的材料都有。
赵立便准备实地表演下。
这几日众人压力确实太大，需要调节一番。
秦老连连摇头，还是不相信人的手可以直接升进沸腾的油锅里。
而赵立为了由于不想解释何为水溶性和脂溶性，决定采用这最简单的方式。
只是简单地一番摆弄，赵立便把油锅架了起来。
大火熊熊燃烧。
很快油锅上表面便翻滚着气泡，白烟缓缓升起。
其实徒手下油锅利用的道理很简单。
一是利用了醋和油互不相容的特性，二是利用了醋的沸点较低特性。
由此一来，油锅在刚沸腾之时，所冒气泡和白烟不过是白醋沸腾。
而醋的沸点不过六十度左右，完全在人的承受范围。
就在气泡沸腾最猛烈的时候，赵立眼神一凝。
就是现在。
接着他毫不犹豫的将手插了进去。
倘若再迟一会，让这醋全气化，今天这逼可就装不了了。
“少爷小心！”
在一连串惊呼中，赵立直接把右手塞进沸腾的油锅之中，引发了所有人勃然色变！
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