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凉粉口感粗糙,还略能吃出豆渣。
这味道……
她细细品尝着嘴里的各种滋味:很酸,酸中带苦,苦中带涩,涩中带辣,外加了几根腌萝卜条。
“怎么样?”李氏凑上前,一脸期待的问。
呃……实在是算不得好吃!
“张嫂子,这里面的酸你是怎么调的?”幼暖尝了一口汤,觉着这酸有些熟悉。
“酸汤我是用的酸檬子,呐……”李氏倒是敞亮,见幼暖认真尝过,她也没有遮掩。
从桌子角拖出一个木桶,里面放着几个绿色小果。
幼暖从她手里接过闻了闻,这不就是柠檬吗?原来这里有啊。
她脸上难掩惊喜:“张嫂子这果子是你买的?”
“我家院子后面长了两颗,长势很好,就是很酸不能吃,我就拿来做调味了……”
“不错不错,你用的是粗盐吧”幼暖吃出里面的苦其实是李氏把柠檬皮一起捣了。
这汤里的酸也不止是柠檬酸,还有最粗糙的粗盐的酸涩。
里面杂质不纯,吃了胃里不太舒服。
“欸,不瞒你说,上次我家老张去你家给你阉猪,回去他把两头成年公猪给阉了,结果猪死了,
这不,他现在又要去购小猪仔呢,处处都得要银钱,
我合计学着人家卖凉粉,我做的凉粉不如人家,只能便宜卖,细盐成本又太高……”李氏说起阉猪语气里颇有埋怨。
大猪没放血阉死了的肉根本卖不出去……
幼暖一听简直离谱:这不是乱来吗?成年猪是不能劁的……
“我看隔壁凉粉摊上卖得很好,很多人围着,
想着自己也能捣鼓出来的话,家里宽裕点……”李氏没再多说,因为有人来买凉粉了。
“你家凉粉才两文?”来人问道。
“是是是,便宜量大……”
那人付了两文钱,抬起碗尝了一口:“呸呸!这什么烂糟货,这么难吃卖我两文……”
男人把碗往地上一甩,喘着粗气指着李氏破口大骂。
“你……”李氏皮薄,被骂得脸上骤红,连连摆手:“我退你钱就是……”
“咋滴啦!!!”一道怒呵声自身后传来。
幼暖扭头便瞧见张屠户手里拎着猪笼子走来。
“老张~”李氏一看张屠户,眼角眼泪就要落。
张屠户扔下猪笼上前揽过李氏:“咋滴啦?”
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