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第三十二章 各有打算（第1页）
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实际上赵乐在翡翠楼也没什么具体工作，徐东昨天就将他晾了起来，什么工作都不给布置，是要用这法子逼赵乐知难而退。而因为昨天的那档子事，赵乐这一天都没有见到徐东露面，反倒是遇到杨旭梅聊了一会儿，就连中午饭都是她请的，说是为了谢昨天的事。
如果没有赵乐出手，她肯定得背黑锅。
赵乐没有拒绝杨旭梅的好意，而且吃饭的时候赵乐故意让不少翡翠楼的员工看到，喜欢看小说和腹黑官文的赵乐很清楚信任这东西，有时候坚不可摧，有的时候却是一碰就碎。
老黄一如既往的和赵乐开了个‘碰头会’，赵乐知道这老黄肯定还知道不少事情捂着不说出来，听他话里的意思是想通过自己和翡翠楼的新东家搭上线，想要去献投名状。赵乐虽然年轻，但也不是被人可以随意利用的角色，再说林芸昨天说的很明白，翡翠楼这边的情况让自己来处理，所以没有答应老黄，而是故意装糊涂，反正我也不着急，最后老黄也没招，说了两句就回去了。
这一天过的风平浪静，赵乐知道徐东躲着自己，索性是在翡翠楼里闲逛，脑子里想着赚钱的门路，又想着眼下这翡翠楼的危机。
现在杨旭梅这一块已经是撬开了一个口子，现在就算是徐东要另起炉灶，杨旭梅也未必会死随，这也是徐东咎由自取。
另外按照老黄所说的，徐东此刻手里最重要的底牌，实际上就是后厨了，也是一个饭店最最核心的地方。
赵乐知道，翡翠楼的行政总厨是范晋生，这人和徐东是铁杆，与杨旭梅不同，想要撬动这两人的关系怕是很难。这也是老黄告诉赵乐的，不得不说，有这个在翡翠楼里的老人当情报来源可是节省了赵乐不少的麻烦。
说到后厨，赵乐也只是昨天上任的时候去过一趟，想到此刻也没有什么事，所以迈着步子向翡翠楼的后厨走去。
后厨设在一楼，现在是晚上九点多，已经过了最忙碌的高峰期，但后厨里的人依旧是干的热火朝天，赵乐进来扫了一圈，行政总厨范晋生不在，只有十几个年轻一点的厨师在干活。
看到赵乐进来，一个四十岁上下，穿着厨师服装的人一愣，然后眉头一皱向赵乐走来，人到之后带来一股特有的葱花味。
“赵助理，来检查工作？”这个厨师冲着赵乐打了一个招呼，表现的颇为生硬，一看就是那种不善于处理人际关系的类型。
昨天来的时候，赵乐记下了巨大部分厨师的名字和面孔，所以看到这人的第一眼就认了出来。
“检查什么工作啊，就是来看看，田师傅您忙，不用理会我！”赵乐知道眼前这人姓田，叫做田奇，在翡翠楼也干了好几年了，一直给范晋生打下手，当然还算不得二厨，最多算个三厨四厨。翡翠楼的二厨是厨师长，是范晋生的徒弟，基本上这后厨就是由范晋生师徒把控，这田师傅干了好几年，因为人本分，却是一直被范晋生师徒压着。
这些也是从老黄那里套取的情报，赵乐不相信整个后厨是铁板一块，这次来，就是想要探探情况，动动锹，松松土。
瞎转悠了一圈，赵乐也没看出什么，那田师傅也去忙了，所以赵乐索性是站在远处，看着这些厨师做菜。
洗、切、调、炒！
一道菜基本上经过这四个步骤就算是完成了，而赵乐就是一个外行，对厨艺不了解，但依旧能看出谁干活利索，谁炒菜熟练。
现在行政总厨和厨师长都不在，田师傅就担任了厨师长的工作，那就是对每一道菜品进行把关，这可是需要相当水平才能胜任的事情，因为一道菜的味道，三百六十五天都不能变味道，这需要极为精准的厨艺和精准度。
赵乐也是头一次看到大饭店的后厨是如何流水一般生产出菜品，虽然之前切菜、配菜、甚至炒菜的人都不同，但最后在最关键的调味以及监督灶台对火候把控上，田师傅无疑已经是有了一定的火候。
不！
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