手机浏览器扫描二维码访问
第274章 调馅大师级（第2页）
“肉味特别浓，吃起来特别细腻，特别猪肉！”
秦淮懂秦落的形容词。
“另外一份你先别吃，等哥再给你做一份你对比着吃。”秦淮道。
秦淮想知道，今天的肉馅汤团这么好吃，好吃到让四喜汤团一举升A，究竟是因为泡淀粉水有用，还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更高。
他要用村长家的二女婿剁的肉，泡淀粉水再做一批鲜肉馅的汤团。
耽误了这么长时间，肉馅早就做好了。
村长家的二女婿剁的肉怎么说呢……
是份肉馅。
之前秦淮觉得还行，虽然比王婶差点，但是比一般人的水平要高，现在有了对比嘛就……
刀工确实是非常重要的基础功，很能体现一个红案厨师的水平。
一模一样的步骤，一模一样的时间。
泡两遍淀粉水，每次5分钟。
看模样看不出什么非常显著的变化。
包汤团。
汤团下锅。
很快，一碗全新的四喜汤团出锅了。
【四喜汤团B+级】
虽然结果和自己预想的一样，但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊。
卧槽，曹桂香这是什么水平的刀功？帮忙剁馅的效果和泡淀粉水的效果居然是一样的。
不，准确来说剁馅的功效更大，因为B+级和A级之间有不可跨越的鸿沟。
隔壁村这么藏龙卧虎吗？这么牛逼的人物居然知青下乡，早些年隔壁村吃得到底是有多好啊。
秦淮甚至在想，如果曹桂香也会大翻勺，他拜托曹桂香帮自己做果儿的馅，那果儿的等级会不会变成……
不能想，不能再想了，再想就有点白日做梦了。
“尝尝。”秦淮把B+级的四喜汤团递给秦落。
秦落很懂秦淮的心思，第1个吃的就是肉馅的。
“怎么样？”秦淮问。
“好吃，但是没有刚才的好吃。”秦落细细嚼着，露出思索的表情，“感觉口感没有那么细腻，没有那么有肉味。”
“不对，也不是没有肉味，就是没有之前的香，那个的肉味特别香。”
秦落表述的不是很清楚，但是秦淮已经听懂了。
泡淀粉水可以对肉馅本身起到很好的提升效果，但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数。
打个比方，肉馅如果是60分，提升10%就升到66分。但肉馅如果是100分，提升10%就是110分。
曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高，再经过淀粉水那么一泡，直接脱胎换骨。
总结：投机取巧不可取，菜就多练。
曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分，秦淮相信大师级的调馅也可以。
钓系beta是貌美反派 夏目妹妹的友人帐 典藏玫瑰[先婚后爱] 磨人 顶流总裁的顶流病美人 从刀剑神域开始穿越 重回气运被夺后我名满天下 病弱美人下乡后，搞科研卷疯了 火影之忍者王朝 当我穿成古早文里的女配 手握app，我帮皇帝打江山 养猫人家 初恋暗号 和离后前夫每天都在后悔 夫郎是反派角色（女尊） 八零大院小娇软，狂撩冷面兵哥哥 西游：集齐三大反骨仔的我强无敌 摆烂妈妈养儿日常 海贼之生化危机 对照组与独生女[七零]
重生我只想撩撩美女赚赚钱
关于重生我只想撩撩美女赚赚钱从小没有享受到亲情的陈长流在社会上屡遭毒打后，他那颗善良乐观的心已经冰寒。意外重生回到了2003年高考后，后妈和父亲一致要求只考上2本的陈长流辍学，去打工供同父异母的弟弟上大学。这一世，陈长流反抗了，被赶出了家门。陈长流悟了！善良多少钱一斤？没钱寸步难行，有钱能使鬼推磨。陈长流从忽悠绝美校花一起摆地摊赚学费开始，开启了自己不一样的人生。本来只想撩撩美女赚赚钱。但不在金融界，金融界有他的传奇。不在创投界，但他成为创投界的神。他是资本家？不不不，他是实业家！事业上披荆斩棘。感情上不做选择题！鱼与熊掌是可以兼得的父亲后妈和同父异母的弟弟以及亲戚找上门劝他大度，嘿嘿，哪凉快哪呆着去！...
恶毒女配狠嚣张
关于恶毒女配狠嚣张左子萱穿越前乃三十二岁的大龄单身医学博士。在别人眼里，就是白瞎了一张漂亮脸蛋，只有智商没有情商的书呆子。实则人家不仅会读书，医术好，背地里还是个有拥有百万粉丝的美食博主。顺风顺水几十年，终于背时了一回。这天她刚完成二十几个小时的手术，在回休息室的路上，莫名其妙的被不明物体砸伤后脑勺，穿越到了一部年代励志电视剧中，开局三分钟就被领盒饭的男主作精原配身上。穿越第一天贺毅拍着病床边的床头柜，气愤的吼道左子萱，我刚说的话，你听到了吗？左子萱双眼通红的瞪着眼前帅气中带着点儿痞气的男人，吼什么吼？我耳朵不聋。人狗殊途，老娘不跟狗子计较。谁不离，谁是王八蛋。祝你不孕不育，与罗贱人儿孙满堂没过多久，贺毅将左子萱按在床上媳妇儿，我是王八蛋！咱们不离婚好不好？左子萱翻着大白眼，心里吐槽，要在江湖混，最好是光棍。这人生呀，总不能在一棵树上吊死，总要在附近找几棵树多死几次试试。多年后，贺毅一脸委屈的跑到左子萱面前告状，老婆，兔崽子说自己是小王八蛋。左子萱无所谓的道他说他自己，你委屈个啥？贺毅气愤的道他说我是老王八蛋，才会生出他那小王八蛋...
直播科普：我捡斩魄刀，开局无敌
关于直播科普我捡斩魄刀，开局无敌林默穿越了。开局碰上幻想入侵现实，全球觉醒超凡。从此，这个世界便有了斩魄刀恶魔果实奥特曼变身器而这一切都与林默前世的动漫影视游戏等相符合。林默也因此激活幻想科普系统，成为一名科普主播。家人们，九条尾巴的狐狸叫九喇嘛，是个好用的查克拉充电宝。嗯？这根棒子？它是战之神杖，能够召唤战神阿瑞斯的神力。什么？你捡到一张卷轴？原来是骨王的超位魔法，坠落天空。喂，你们见过召唤暴风龙的史莱姆吗？宿傩，你眼睛这么多，你不中幻术谁中？！岛国我们大岛民族的超凡者去哪儿了？怎么可能才这几个！泡菜国龙国过亿的超凡者一定是偷我们的。鹰国林默才是世界不，是宇宙霸主。...
八零：娇娇美人拿捏禁欲大佬
简介冷面禁欲大佬vs娇软美人嫁给池鹤年半年，丛嘉思都未曾见过自己的丈夫。不过她也不在意。因为婆婆疼爱，送钱送工作，还逃离了害她惨死的家庭，日子悠哉。直到，丈夫忽然来信要退婚。丛嘉思一手握钱一手握工作，退婚就退婚！可见面后，传说中冷面凶恶的丈夫红了耳根，嘉怡，婚礼你想怎么办？卧室池鹤年眼眸晦暗，将丛嘉怡抵在床沿，温热的气息尽数喷在她悄悄染红的耳尖上，哑着嗓音求你，让我补偿你好不好？丛嘉怡脸颊滚烫你你想要怎么补偿？池鹤年低笑一声，夜很漫长...
一人之下：开局获得北冥神功
为了赚钱给母亲治病，莫闻来到黑工厂打工，却没想误入人贩子组织。遭到殴打时，记忆苏醒，发现自己来到一人之下世界，并且马上就要被噶腰子。关键时刻觉醒，能够获得所有武侠小说中的神功，开局得到，将异人打手的炁全部吸光，成为异人。莫闻发现，只要击败，击杀别人，就能获得新的武功。为了给母亲治病，为了变强，莫闻成为异人雇佣兵。至...
太古神帝
...