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周慧兰无奈的直叹气,进来消费的这些客人,个个都夸他们家饭菜好吃,靠这些食客去宣传也不是不行,但周慧兰就是想不明白,那些进来就走得客人们,究竟是因为什么扭头就走的。
“我看那些进了门又走得客人,看起来都不超过四十岁,而且好几个身上都有很大的机油味儿,应该都是机械厂的工人吧。”
李曼一直站在门口,被苏丽娟压着也不好去招呼客人,观察这些细节就更细致点。
她这么一说,周慧兰也回忆起来,似乎那些人好几个穿得还都是厂里那种深蓝色的工作服,可她这些菜……难道跟机修工人犯冲?
也没听过这种说法啊。
“你带着瑶瑶先回家,我去他们厂子里头,帮你打听打听。”陆长青把烟装进口袋里,“下班了,该休息休息,晚上不是还得开门,酒香不怕巷子深,他们走了那是他们的损失,那些例汤留着,晚上回来热热我自己喝。”
周慧兰无奈,“那是你喝例汤的事儿么?”
“那不然还有什么事儿?”
周慧兰说不过他,摆摆手把人赶了出去,招呼李曼她们收拾大厅,忙完也就先下班了。
可到了晚上饭点,陆长青还没回来。
因为中午的事儿,店里大家伙儿都是心事重重,但好在,没有再出现中午那种进门又扭头就走的情况。
或许是因为晚上来吃饭的都是拉帮结伙出来的,像中午那样一个人来的情况也少,店里很快坐了好几桌人,很快就热闹了起来。
“老板娘,伱们这例汤是一桌只能送一份么?我们这么几个人,点了这么多菜,送那么小的一份怎么分啊?”刚点完菜的男人指了指旁边桌子上的小盅。
李曼有些为难,正盘算着怎么说呢,刚送菜到窗口的周慧兰听见这问题,赶紧擦了擦手从后厨走了出来。
“师傅,您说那开业活动啊,上头写的是满五元送一份,您这一共四个人,要是点够二十块钱的菜,我肯定给您一人上一份,这做活动就是为了揽回头客的,这肯定不能让您憋屈了。”
男人的目光在李曼和周慧兰之间来回转了几转,“呵呵,这才是老板娘啊,真想不到竟然是位女大厨,这手艺厉害人也爽快,以后你这饭馆肯定红火!”
周慧兰甜甜一笑,“借您吉言了,您慢坐,我到后头给您炒菜去!”
这样久违的热闹,是周慧兰熟悉的,也是她陌生的。
她熟悉的是后厨的烟火气,但是大厅里客人吃饱喝足的笑容,却是她陌生的。
毕竟从前,总是在后厨里炒菜的她,根本是接触不到客人的。
菜做得好不好吃,顾客喜不喜欢,她都不知道,唯一的途径也就是前头上菜的服务员偶尔传过来一句,她也就只是知道,今天哪道菜被客人夸了,而已。
一整个晚上,周慧兰忙碌得仿佛刚入行的小年轻,半点儿也不像曾经在国营饭店里掌过大勺的大师傅。
不过付出总是有收获的,晚上从五点到八点,总共接待了十九台客人,平均每桌三个人,整晚的流水竟然达到了410块,再扣掉今天做活动送出去的例汤成本,纯利润起码也有100块。
点菜的单子是李曼统计的,周慧兰接着往下见没有东西,有些奇怪,“今天赚的钱呢?”
李曼有些无奈,不过并没有说话。
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