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夜行云南 第五十四章 盐井（第1页）
一出绣轩，立刻有侍女过来侍候早膳，端上一份“蒸饵丝”（侍女专门恭声音解释道是用将米舂成米粉，然后压成饵块，最后再切成细小的丝，蒸熟，放上调料可成）。我似乎又吃到了久违的炒米粉，放入嘴中，软软弱弱的，吃起来很有嚼劲，还有配上一小碗葱花汤，极其鲜美！最后上了一碗“玫瑰米儿”（侍女又解释道也是大米做的，用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，因为配入玫瑰花糖儿，所以郡主林蒙儿叫它玫瑰米儿），我实在是饱了，但看那动荡的晶莹的红色我还是忍不住喝了口，真是香甜软嫩，人口冰凉，非常清爽。吃完后，侍女恭声道：“王妃吩咐客人随意游玩，不要客气。”
这倒也自在，我已有些熟悉了王府内的设置，我准备出府上街看下，没走两步，就遇到燕王朱棣，他正独自一人刚练剑归来，身着短衫，头上尤有微汗。一见到我，他微微一笑道：“玉姑娘，你等一下，我陪你去云南街上到处走走吧。”我问：“三保他们呢？”朱棣道：“三保是这云南昆阳人，他回去拜祭他的父母，刘山和他一块去的，他们很早已经走了。”哦，我答应着，便在一处回廊处等着。等他再出来时，一袭青色薄衫，就象他的衣服颜色如同他的人一样总是冷冷的，如一口深井总是散发着深幽而冷冽的气息。
我们两人刚出王府，又遇到冷副帅，他身着一袭简单的藕色丝织长衫，衬得他愈是英俊无比，一张极其白净的年轻俊美的面庞额际，头绾的丝带轻飘，本来明快的气质竟又若隐若现令他平添了几分阴柔抑郁。
昨夜一谈，再见不觉有种亲切，他似乎也这样觉得。
冷副帅道：“燕王爷，玉姑娘，候爷去国学塾堂找儒生讲说经史去了，临走时交待，玉姑娘第一次到云南来。让我来带你们去街上逛逛。”
朱棣一笑点头。
我们一同行走在街上，这是明代云南的街道，对我来说到处是古色古香的明代古建筑，街上屋宇接连不断，不是主街的街道大多窄小，但街面人流如织，商贾云集、市井繁华，我以为会看到万紫千红的少数民族服饰，没想到走在街上，除了周围的房舍与内地明显不同外，行走之处竟都是汉服，原来明初明太祖朱元璋的民族政策法令是“禁胡服”，这就是明初的民族统一政策？首先统一服饰。只是建筑与中土明显不同，街道两侧的店铺沿街有很多瓦顶土墙看起来象一个正方形的四合院，古色古香，有少数的是歇山顶，配着色泽斑驳的雕花。原来在明朝房屋规格雕饰花纹都有严格的等极规定，丝毫不得逾越，能看到歇山顶已是有一定地位的家宅地。云南滇中高原地区，四季如春，无严寒，多风。故民舍房墙厚重，外墙一般无窗、高墙，主要是为了挡风沙和安全，住宅地盘方整，外观方整，当地称采用了小天井。中间为天井，多打有水井，铺石板，作为洗菜洗衣休闲的场所。为安全起见，传统的房屋四周外墙上是不开窗户的，都从天井采光。街上行人虽都身着汉服，但女孩子一看就与中原女子就截然不同，她们身形纤细，十指纤纤，十指上染着凤仙花的花汁水，水红水红的，再加上头上戴的累累银饰和瘦瘦的手腕上不时摇摆的金银手镯更是娇艳不同，她们背着竹篓叫卖各种山果声声不绝于耳，大街小巷都平整的铺着砌成各种花卉的图案的青石板，巷边古树成荫，非常凉爽和舒适，不愧是四季如春的春城。
沿街还有戏台，以及寺庙等。车阜繁华，我们边走边看，正行走街头，看到一座叫“灵泉”的庙宇，与别处不同，用围墙围起，竟还有官兵把守，这是皇家寺庙，还需官兵把守？我不禁充满疑惑。
冷副帅看我在举目盯着那庙的名字看，便道：“玉姐姐是不是以为这是庙宇？这不是的，这是一处盐井院。”
盐井院？我很惊讶，盐井院是做什么的？煮盐的？门口的守兵看见冷副帅的腰牌才行礼通行。
我们随冷副帅走了进去，没想到里面非常宽敞，果然是煮盐的，一派煮卤大作坊气派，到处白汽腾腾，喧闹而忙碌，处处有光祼上身的壮汉背负着大桶大桶乌幽幽的水来来往往，古铜色的肤色已流淌着滚滚汗珠。
冷副帅道桶里是卤水，即可以晒出井盐的卤水。开凿盐井要依条件而定，必须要在有卤水的地方开挖。井盐都生成于很深的地下盐层中，盐层遇水，则溶解为卤水。也就是说是千万年岁月的沉淀结晶。盐井开凿好后，卤水不几天就蓄满了，把卤水汲取上来再晒制。冷副帅道井盐可以使很多百姓不会得上粗脖子病，哦，原来这就是后世的加碘盐，古代的加碘盐就是这样来的？我知道只有沿海才能晒盐，看来这种井盐果然是地壳运动引起海陆变化的结果。
在雾气茫茫里，有数个着官服的官兵拿着皮鞭来回走动正在监工，只见一口巨井在盐井院中间，井口横架一根粗滚圆木为梁，井边栏上置着辘轳用汲井水，正巧井边无人，我俯身探头想看下井里，一见之下极其幽深，一眼望不见底，边井水都看不清，只觉一股扑面的阴森森的气息袭上来
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