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”合并后,我们可以统一品牌形象,提高市场竞争力。统一品牌有助于我们在市场上树立更好的形象,吸引更多消费者。”
方俊娟:
”那我们赶快行动,争取早日完成合并。”
初寒妞:
”好的。”
两个好姐妹,他们也是生意上的合作伙伴,简单沟通,便达成合并意向,初寒妞的作坊取消,并到方俊娟作坊,一些设备和器具运过去,就此完成合并程序,工人也合到一起。
这次初寒妞的泡菜卖的如此成功,源于她的定位——泡菜食材独选有机菜,这样作坊名称也更名为「初方有机泡菜加工作坊」重新办理了营业执照,属于合法经营。
既然基调定下,筹划也要考究,需要做的是原料甄选。现在枣园的种的用于加工泡菜的蔬菜仍够用,既然以作坊名义经营就不能干干停停,方俊娟的主要任务是采购原料,但必须是有机的。
与此同时,初寒妞也对联合体有机蔬菜大棚种植布局策略做了调整,选定一些大棚种植用于做泡菜的蔬菜,这些大棚所产菜品,为专供泡菜加工作坊原料之用。
初寒妞看着焕然一新的「初方有机泡菜加工作坊」招牌,心中满是憧憬。方俊娟也立刻行动起来,到镇周边农户家寻找适合做泡菜的有机园子菜,走了一家又一家,一村又一村,仔细确认土壤状况、种植方式,确保每一棵蔬菜都符合有机标准。
在初寒妞精心调整后的联合体有机蔬菜大棚内,一片生机勃勃。农工们有条不紊地忙碌着,按照严格的种植要求,呵护着那些即将成为美味泡菜原料的蔬菜。
他们认真地浇水、施肥,田间管理和病虫害防治等,每一个步骤都饱含着对品质的严苛追求。
不到一周,方俊娟就找到了一批优质的有机蔬菜,兴高采烈地运回作坊。初寒妞亲自检验,看着新鲜水灵的蔬菜,脸上露出了满意的笑容。
很快,这些有机蔬菜被送进作坊加工车间,在工人们熟练的操作下,变成了美味可口的有机泡菜。
不得不说,名气加品牌,使得「初方有机泡菜加工作坊」,成为旺顺镇有名的小农经济初级加工企业,并以畅销的泡菜,闻名遐迩。
需求量的持续走高,生产规模势必扩大,加工车间扩大了面积,也添置个别设备,从业人员也增多了,形成了一条龙流水线,销售采用直销模式,无分店。
泡菜店也与菜店分离出来,在镇内繁华街面租了一个门市,招牌就是鲜族泡菜。贺老倔老伴金水仙受聘做店员,一个人看一个店面。
自营直销,省略中间流通环节,一天的营业额就达几千块,利润比相当可观,大棚蔬菜经济与其无可比性。
从卖菜到加工泡菜卖,由初级农产品到深加工经营手段,展现了性价比的飞跃提升,由此也提醒初寒妞,拓展价值模式很重要,为了获取雄厚财富,仅靠做大棚蔬菜初级农产品,只能徘徊在小本经营的微利层面。
严格地讲,初寒妞积累的剩余价值,其来源不在大棚,而在于饭店、肉食作坊、泡菜店和直播带货,形成可持续的生意产业链。
由于开了泡菜店,为保证所用原材料自供,确定了一些大棚专门种植用于泡菜的菜品,这些菜是不对外的,故可有效地保证生产加工连续性,且有足够的原料供应,避免外购的繁琐,更能在质量上有所保证。
作为规模化产销运营手段,使得「初方有机泡菜店」名声鹤起,吸纳了稳固的购买群体,却打压了原以普通菜为原料生产的泡菜店的经营走势。
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