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虽说一家子都不喜欢吃野猪肉,但响应国家号召,狩猎野猪是蛮上心的,因为野猪泛滥成灾以后不但破坏庄稼,对进山的百姓也是一个很大的威胁。
驱赶无用,还会攻击人类,力气大跑得快,个头也不小,一般人十来个人也拿不下一头。
陆家良烤了几坨野猪肉,都是提前一天腌制好的,烤出来后没有腥膻味不说,也没有那种硬邦邦的感觉。
阿宝还吃了两坨,她疑惑道:“难道我上次吃到的真的是野猪肉干,而不是正常的野猪肉?”
陆家良微笑道:“很有可能,一般酒楼里的野猪肉都比家猪肉要贵三之一二,主要是有嚼头,做得好的确是有点香,你说的情形我也遇到过。”
他说过之后忍不住咧着嘴笑了起来,也不知道这些做野猪肉干巴的都是些什么人,能不能吃心里没点数吗?
之后阿宝家酒楼上有了烤野猪肉这道菜,但都是用小锤子锤成肉丝儿,扒拉开了才上菜,吃到的人都很惊艳。
因为野猪肉几乎没有肥的,都是一层厚厚的瘦肉,不锤一下还是有点硬,老幼妇孺吃不动。
还有火鸭肉,做得好跟牛肉很相像但是不尽相同,也很好吃很香的。
李光正听说,不以为然:“总而言之,言而总之,想比鹿子,麂子这些天然就美味的东西,野猪还是差远了。”
李光正最近迷上了腌咸菜,因为他不经常回家的缘故,他和自己媳妇加上俩孩又吃不了自己小境里那么多菜。
自从嫁了人以后,杜金枝彻底完全的找到了乐趣,每天种菜浇菜地,干的不亦乐乎。
她第一胎生了个女儿,第二年又怀一胎生了个儿子,相隔只有一岁。
俩孩子生得活泼可爱,走路行为偷感十足,主要是都长了一对比别的小孩更加聚焦的眼睛,偏偏眼睛比较小,又细又长,一直在眼眶里咕噜噜的乱转。
阿宝心血来潮就玩一玩,教他们吐口水,之后谁抱他们就吐谁的口水,一直到一次次挨打都改不掉这个毛病。
因为全家人中阿宝最好看,小孩天然对最好看的,经常逗他们玩的人有好感,言行举止学了个十成十。
杜金枝将娃放任自流,她就喜欢在丈夫的小境里种菜,种到了不但他们吃不完,送回自家酒楼,客栈也卖不完的地步。
这么多吃不完的东西怎么办呢?
贫穷过的李光正,就把这些菜做成咸菜,美味极了,然后之前从不怎么跟同僚说话的人,就到处问人家要不要咸菜,可以送。
开始大家都以为他家卖咸菜的他在推销,因为拉不下脸面来拒绝,谁也不好得罪他,都知道他家老二很得上宠。
后来咸菜拿回家里以后都说非常好吃,家里人都问是哪里来的还有没有要去买一点。
事实上根本不必买,过几天李光正又会问人家要不要咸菜,那些同僚支支吾吾地问多少钱一瓶,李光正怔住:“咸菜还能要钱吗?这不扯吗?”
他将这事诧异的说给杜金枝听了,杜金枝笑道:“听说好一点的咸菜是没有腌制之前的十倍的价钱。”
李光正明白了,便让傀儡人在京城开了一家酱菜铺子,不但卖咸菜还卖酱油。
他一直嫌弃外面的酱油不够香,便把自己家做豆腐剩下的豆渣做成了酱油来炒菜,这样更正宗更香。
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