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甜龙竹笋与龙鱼油只是其二,洛何自制的“鸡枞油”,亦是胜过夏苗的一张底牌!
洛何用锅勺舀了少许罐头中的油与菌菇,加入锅中与笋片一起清炒。
鸡枞油的香气慢慢渗入笋段,同是雨后大山中生长出的精灵般的食材,两种山珍的香气没有互相掩盖,而是美妙地交融在一起。
这股香气达到一加一大于二的效果,仿佛令人置身于雨后清新的山林,夏苗眼底浮现惊讶之色。
“你往锅里加了什么?”
“加了点菌子。”
洛何淡定道:“放心,我对菌子熟的很,不会中毒的。”
真的不会中毒吗…夏苗嗅着这过分诱人的香气,内心罕见的涌起一阵不安…菌类的香气,不在我的研究范围当中啊!
洛何又往锅中下入生抽、老抽、白糖,翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火进行焖煮。
“再焖个几分钟就可以了。”
洛何看向夏苗,道:“你的炖牛肉呢?”
“差不多和你一样的出锅时间。”夏苗说。
“我很期待你做的菜。”洛何好似勉励学生的大厨,浮现微笑。
夏苗眼底的傲慢俨然消散,严肃对待起这场料理对决,微微点头:“我也一样。”
时间逐渐流逝。
两人几乎是在同一时间揭开锅盖。
夏苗的锅中,袅袅锅气中混合着牛肉、酒香与香草气息,红酒与番茄罐头形成的暗红色汤汁香气扑鼻,香草束的香气已经被完全激发。
洛何这边,酱汁被大火收成油亮的酱色,笋段挂着酱色好似一块块红烧肉,最后加入葱花、激发香气,甜龙竹笋与鸡枞油的香气合二为一。
菜成之时,香气阵阵,冲天而起。
月光皎洁,昙花渐渐盛开。
夏苗蓦然扭头,看向盛开的月下美人。
他没有骗我…夏苗心道…料理的香气,当真使得月下美人花开!
洛何看向夏苗,生怕她毁约突然抢走月下美人,不由出声道:
“这应该算同时让月下美人花开,那我们的胜负结果要怎样评判?”
“简单,厨师互评就行。”
“厨师互评?”洛何一愣。
夏苗用汤勺舀起一块软烂醇香的牛排,淋上少许汤汁,辅以进行胡萝卜、黄油煎口蘑进行装盘,最后在牛排上点缀细碎的香草。
端着这碗牛排,夏苗款款走至洛何身前,将餐盘放在他的面前,两手撑在操作台上,双眼凝视近在咫尺的洛何,宛如诱人心魄的魔女。
“来,尝尝姐姐做的菜。”
夏苗微笑道:“勃垦第红酒炖牛肉。”
鼻尖飘来香草组合与炖牛肉料理的浓郁香气。
洛何喉结滚动,情不自禁地咽了下口水,落在夏苗眼中,令她笑容愈加娇艳。
“所以,厨师互评,就是各自尝试对方做的菜?”洛何道。
“没错。”夏苗道,“厨师之间,尝一口料理,就能感觉出对方的水平。”
洛何低头,看着这道香气阵阵的炖牛肉,缓缓举起汤匙:“那,我就先尝一口。”
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