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2焦糖布丁脆皮进阶版（第2页）

见过苏渺制作酪乳的谢莹莹很快应道：“就是用牛乳加上柠檬汁水，制成的更为浓厚的……食材。”

一番解释说得皇后倒是更迷糊了，可终究不是自己做的东西，想说出详尽步骤根本是不可能的。

就在谢莹莹垂眸思索着怎么将这个话题带过之时，一边的孙掌事给了苏渺一个眼神，随即就见苏渺上前半步。

“回皇后娘娘，”苏渺温声道，“所谓酪乳，就是将柠檬汁水挤进微沸的牛乳之中，将牛乳之清分离，再将厚重的浊物提炼做浓缩的膏状乳制品。”

“因酪乳本便是浓缩制品，所以其中的营养便要比寻常牛乳好些。”

皇后“哦？”了一声，又问：“这样好的东西，先前怎么不见御膳房用？”

“其实先前御膳房也有在一些甜羹中用上一些来调味，只是以口味习惯来说，这类食材西洋才会用得多一些，”苏渺道，“外加制作工艺复杂，保存起来要求也高，没能在这里普及，所以才显得有些罕见了。”

“说得倒是明白，”皇后闻声望过去，意会似的点了点头，又在望见这张生面孔时有些迟疑，“你是？”

梁公公抢先一步介绍道：“这位是苏渺，在御膳房任司膳。”

“苏渺……”皇后低声又念了一遍这个名字，似是喃喃自语一般说着，“……这个名字，本宫似乎听过。”

一边的婢女淳儿道：“是陛下曾经让人接来宫里的那位苏家女……”

再次望向苏渺时，皇后恍然：“你父亲便是……苏崇？”

“是，”苏渺顿了顿，才点头道，“先父便是南都知府苏崇。”

提到苏崇，苏渺脸上并没有过多的悲怆，只是静静地回答着皇后的问题。

可苏渺这般冷静自矜的模样，让皇后见了却心生几分怜惜。

她记得苏家本是代代经营酒楼为生，却在苏崇这一代出了一个直上青云的状元郎。

苏崇来去几遭当上了南都知府，又因为人宽厚仁德，让苏家酒楼的名号传了出去。

可或许就是树大招风，这样的名气，就让苏家在数年前的一个夜里，被一帮匪徒洗劫一空，只留下了一个最年幼的苏渺侥幸逃过一劫。

苏渺是如何逃出来的没人能知道，皇后只记得在陛下派人找到苏渺时，她被人藏在了郊外一个窝棚里。

再后来，便是陛下可惜苏家遭遇，又不忍苏家基业断送，将苏渺接来了宫里，以便苏家手艺有人传承。

皇后沉默着感慨良久，问了一句：“这些年在宫里，可还过得习惯？”

“谢娘娘垂怜，”苏渺垂眸，“孙掌事时常照拂，一切都好。”

皇后目光再次落在“蛋羹”之上，若有所思地问：“那这蛋羹，也是你家这祖传的秘方？”

苏渺温声道：“家中留下的食谱确实在刚入宫时为奴才带来不少裨益，只是来路有前人栽树，去路却只在自己脚下。”

说着，苏渺看了一眼谢莹莹，不动声色地笑了下：“奴才独身惯了，自知责任在肩上不敢懈怠于旁的。”

“能得天时地利为娘娘献上一些拙技，还是奴才难得的荣幸。”

“再说，若不是娘娘赐的茶好，奴才这手艺也得打上折扣。”

话说到这里，谢莹莹愣住了。

直到这时她才意识到自己被算计了！

一番话，肯定了苏家的食谱，夸赞了自己的努力，攀上了皇后和孙掌事的亲近，还顺带着将谢莹莹拉了下台。

可谢莹莹却在这“赐的茶”之下恍然大悟，又跟着陷入愠怒。

皇后听了浅声笑道：“倒是个伶俐的。”

再望了一眼这“蛋羹”，皇后又说：“听说你想在茶歇当日揭晓此羹名字？”

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