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这老宦官慌忙又解释:"陛下啊,老奴掌尚食局数年,供陛下和宫中贵人膳食,这烹饪之道,岂有不知。
但凡是烹饪,岂有不用酱料的道理,可这食谱之中,却对酱料绝口不提,这,这,食谱,简直就是荒谬至极。
陛下觉得这汤令人作呕,也是应当的,不用酱料掩食材之腥及佐料的异味,如何下的了口?"
老宦官侃侃而谈,直击食谱要害。
唐人最爱吃酱料,这倒不是他们爱在菜肴和鲜汤里添加各种味道的酱菜。
而是这个唐朝的盐不纯净,若是只放盐,难免会有涩味。
在当时人们的印象之中,盐除了咸之外,还与苦涩是分不开的;
若是不用酱料掩盖这种味道,辣么食物根本无法下咽。
因此,唐人烹饪,永远都离不开各色各样的酱,这等调味品十分广泛,在烹饪之中不可或缺。
李世民脸抽动一下,他服气了。
奶爸,他给朕的食谱,竟连酱料都不放,就这样他还让人熬汤给朕喝?
李世民觉得自己挺二,他李治一个小娃娃,懂个屁的烹饪,朕怎么就上了他的当。
不,不是上了李治的当,是上了奶爸的当。
只是,一时之间,又不好发作,若是传出去,只恐自己反成笑料。
他便憋着脸,想起高阳,道:"高阳,你吃吃看,这,这算甚么膳食?"
话说了出去,却发现没有回应。
于是他朝周遭看去。
此时,这殿中哪里还有高阳的影子,只有李治呆呆地站在一旁。
高阳来无影,去无踪,灵雀一般,早没了影子。
李世民:"……"
他叹口气,糊涂了啊,"小九,你怎么解释这汤?"
李世民算是服气了。
奶爸给朕的食谱,竟连酱料都不放,就这样他还让人熬汤给朕喝?
"不可能,不可能,父皇,儿臣在自己府里熬的汤,可比这汤好喝,这汤味道明明极好,怎么会恶臭无比。"
李世民见他还想抵赖,"再胡言就是欺君之罪,你这食谱中,制汤居然不放酱料,还敢说味道极好?"
看着李治吃瘪,李世民小心思里,居然多了几分快意,这小子就欠敲打!
他似笑非笑言:"雷霆雨露,俱为君恩,于你,朕既是君,又为汝父,朕不降罪与你,已是宽容,你还不快谢朕恩典。"
做汤要放酱料的吗?
这汤明明放自己盐田湖盐湖提炼出来的白盐,味道就极好了。
李治懵逼,可登时,他明白了。
盐!
"我问你,尚食局有用孤王带来的盐吗?"
尚食局老宦官那里记得清用的是谁的盐啊!
他嘴里喏喏着无法回答。
"父皇,儿臣要求,用同样的食谱再熬一盆汤,儿臣亲自监督熬制,必须用儿臣带来的盐。"
"嗯,难道真是这盐上出的问题?准了,小九儿,你去尚食局监督。"
恶臭无比,李世民现在想想这汤还是后怕,太难喝了。
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