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他心情不错的起身,随意地来到小院外走动。
老大夫居住的小院,走几步便有一面清澈小湖,再往后则靠着座山,低矮的斜山坡朝阳,哪怕已是深秋,入眼却是湖光山色,美不胜收。
仿佛将人置身在世外桃源中。
不过许黟知道,这里只是古时乡野里一处不起眼的地方。
何况蜀地不缺山水,想要找个依山傍水的好地方,多用些心思就能寻到。
许黟深深吸了一口来自大自然的清冽气息。
想着老大夫之前说的山中野山茶,他心思微动,顺着山道缓步上山。
山中清寒,许黟今日出门穿的是未加棉的衣裳,好在多穿了件斗篷,不至于手脚冰冷。
加上运动后,身体体温上来,就更加不冷了。
他爬山的速度快,不到半晌,就爬上这处低矮的半山腰。
等到山顶,往下俯瞰,依稀能看到老大夫坐落在山脚下的小院一角。
许黟也看到了老大夫所说的野山茶。
树冠有五六米多高,树干有两臂多宽,十分粗壮,树皮上面布满金黄色的老苔藓,是棵有几百年的古茶树。
许黟欣喜地走上前,看到分叉的枝梢上长着些青嫩的茶芽,微微吃惊。
一般来说,茶树会在初春和夏时萌发茶芽,待采收后制成春茶和秋茶。甚少有冬茶,便是冬日不适合茶芽的生长,而今日难得一见,便可见这处地理环境特殊。
许黟体察了一会儿,就知道问题出在哪里了。
他到半山腰时,还觉得温度清寒,等到山顶,沐浴着阳光,这里的温度要比山脚和山中的高上几度。
许黟站离茶树倾泻撒落的光影,在日光下沐浴,顷刻,身体就暖洋洋的舒服起来。
他是临时起意,身上没带有装茶叶的竹篓,只摘了些许兜在斗篷里。
回去时,余秋林和老大夫已经商议好买卖。
他们看到许黟去了趟山,还摘回来一兜茶芽,皆是愣住。
“小友甚是雅趣。”老大夫慈和一笑。
他起身,拍了拍衣袍,朝着他们俩道,“择日不如撞日,今儿就教你们如何炒茶。”
听到老大夫要教他们炒茶,两人瞬间来了兴致。
许黟把兜在斗篷里的茶芽放到簸箕里,接着就把斗篷解下来。
在旁看着的余秋林顺手接过他的斗篷抱在怀中,目光灼灼地期待着。
“前辈,该如何做?”许黟看向老大夫。
老大夫递了个眼神,示意他们跟上来。灶房里,老大夫让许黟戴上襟脖,接着就要他挑拣茶芽。
这种活对许黟来说不难,他直接握住簸箕两端,像是抖药材一样地抖着簸箕,不一会儿,那些长得老的茶芽,就被抖到上面来。
许黟把茶芽挑好,老大夫已经指挥余秋林烧火。
“茶芽不能碰水,你去净手,再把茶芽倒进铁锅中,再不停地拿手翻动……”
“手法错了,对,这样翻才是对的。”
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