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1669 师傅们的算盘（第2页）

在村里待了半年，陆川骑三轮车的技艺已经娴熟，如今往车斗里塞了两个小马扎，长腿一抬便坐上了驾驶座。

“两位师傅，咱们出发吧。”

柴师傅跟小周利索的上了车斗，此刻扶着栏杆坐在马扎上，看着这三轮车平平稳稳驶上后山道路，不由也叹息道：

“这边路修的还挺好的。”

陆川便也笑道：“宋家的农场在这提供了许多岗位，也是政府扶持，这路去年才修好。”

至于审批有多快，进度有多快，通车有多快……这就不必多提了。

而柴师傅看着两侧殷殷绿地和成片成片的果林，此刻已经满眼向往：“那个是桃树吧？哎呀，桃子要成熟了呀。”

“刚种的那一排是小葱吧？哎哟！天热，小葱长得还不赖！”

“那边儿蜜蜂挺多的……哦对，养蜂了是不是？那蜂蜜能做的东西可多了……”

一路走来，看什么都能在心里头炒俩菜。

地方还没到，人已经乐陶陶了。

直到三轮车停到了厂房门口，陆川这才简单解释一下：

“蒋师傅现在在这边做菜，平常摘菜在面前这一片地多一些。但因为种的分散，所以您二位有空了来山里头转一转，看上什么直接摘就行。”

“我朋友们基本都不挑食，具体有什么忌口的，等到了再跟您说。”

“上山路远，您要是会骑三轮车，三轮车就留一辆给您开。要是不会，我再去弄辆电动车来。”

“好好好……”

柴师傅已经只会敷衍他了。

这会儿看着这满园的蔬菜，迫不及待喊着小周：“走，咱进去看看！”

小周着急忙慌跟上去，才一下下，又见陆川递了个筐子过来，他赶紧接着，忙不迭也追了上去。

经过黄瓜地时顿了一下，犹豫一瞬，伸手扭了根黄瓜钻进去了。

陆川：……

既然说好了，那自然是任厨子随便吃的，实在没必要偷感这么重啊。

……

山里头能选择的菜太多了，但今天一是为了试手艺，二来也是为了参考主人家的口味。

柴师傅并没有多卖弄什么复杂的菜式，反而选了平平无奇的四菜一汤。

西红柿炒鸡蛋，苦瓜炒肉，豇豆肉末，青椒回锅肉。

看到本地人爱吃荆芥，又临时决定了一个荆芥豆腐汤。

其中蔬菜是在宋檀的菜园子里摘的，豆腐是特意去张红婶儿的豆腐店买的。

至于肉，陆川承诺可以去老宋家里拿。

要不是这会儿做大菜来不及，柴师傅真恨不得让他直接牵一头猪回去。

小周跟着柴师傅多年，一看这菜式就知道他的想法——

家常是家常，考验手艺也是真考验。

像他们这样的大厨，做菜已经不可能不好吃了，只看合不合主人家的心意。

比如：西红柿炒蛋是多放糖还是不放糖？荆芥豆腐汤是要勾芡还是不勾？豇豆肉末喜欢加调味粉或者酱豆子，还是直接炒？青椒回锅肉的辣椒是要什么火候……

1669.师傅们的算盘

陆老板说，他的朋友们口味都偏北方一些，小孩儿吃甜口的菜并不多，老人喜欢清淡一些……

但每个人对自己的口感定义是不一样的。

有些地方的清淡，指的是不爱放调味料、调味粉，但辣椒、葱、姜、蒜等是一点儿不落。

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