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次日,陈念莞跟柳氏照样在寅时起来,处理了一条差不多两斤重的鲮鱼。
因为是第一日试卖,不敢做那么多,跟先前一样,做了一百五十个左右,多的跟没有处理完的鱼肉留给自家做菜,拿去码头只装了带一百个,另外做了些蘸料,就用桶装着去了抚宁县的码头。
陈念莞还是第一次去码头。
原本想瞧热闹,但她们是出摊做生意的,来得早,到码头的时候河面除了停靠的几艘船舶,基本上没什么人,跟她们这般做吃食的摊贩倒是陆陆续续露面了。
因为昨儿柳氏来过,知道寻常摊贩正常的出摊时间,再加上要来找摊位,所以柳氏跟陈念莞是来得最早的那一批人。
码头附近在县衙划定的范围内摆摊的,都要交摊位费,一般来说,越靠近码头的摊位费越贵。
县衙的人会过来逐摊收取,但对于每日稳定出摊的小贩,位置固定,摊主也跟县衙的人熟悉,算是在县衙里挂了号,便是每月底才收一笔费用。
对于每月只出摊两三日的流动摊贩,或者像陈念莞跟柳氏这般刚开始做并不确定能否持续做下去的新手摊贩,怕月底才统一收的话,人会跑了,所以县衙的人是一日一收。
这些都是昨儿免费送鱼腐的时候,柳氏打听来的。
陈念莞选了个三十文钱的摊位,算是离码头颇远的,将从家里带来的那张桌案往地上一放,便将装着鱼腐的木桶放了上去,拿出一只碗装着鱼腐做招牌,再拿出了酱汁,就算是开业了。
而码头摊贩的叫卖声渐渐多了起来,此起彼伏,随着人流增加愈发喧哗,而各种小吃的香气也弥漫开来,码头瞬间热闹起来。
大概是昨日免费派送起了效果,昨儿吃过鱼腐的食客有认出柳氏的,陆续走了过来。
“陈三嫂,你今儿真的来摆摊了?”
“是啊,昨日不是跟您说了嘛,这就是我跟我女儿做的一点小本生意,您要觉得好吃,买一份怎么样?”柳氏赶紧招呼着,一边利索地从袋子里掏出了一张油纸。
“就是,大叔,新鲜出炉的鱼腐最好吃了,酥脆香醇,鲜滑可口,里头不仅有鱼肉,还有鸡蛋,营养丰富,大叔你跑船的吧?最需要补营养了,来一份怎么样?”陈念莞也直接问,“一份本来是四个的,要觉得太多,看大叔您的份上,一份两个卖你也行。”
“你们母女俩可真会说话。”大叔笑了,“那就来一份四个吧!”
“好咧!”柳氏手脚麻利的给装了五个,用小羹蘸了些酱料在上头,那头陈念莞已经收了大叔十文钱进荷包里,笑:“谢谢大叔。”
有一便有二,其次接着来三。
若说刚开始出摊因此是初次出摊带着羞涩不敢叫卖,等成功卖出三四份后,喜悦不已的陈念莞没了矜持,叫喊起来:“又香又好吃的鱼腐咧,有鸡蛋又有鱼肉,新鲜又可口,一个只卖一文钱,大家快来买啊!”
柳氏看了陈念莞一眼,眼里亦是压抑不住的惊讶,不明白为什么一向文静的女儿竟然有胆子敢在众人面前大喊大叫。
看着听到女儿的叫卖声围上前来或看热闹或帮衬的食客,柳氏无暇顾及,眼看卖得越来越多,也一改秀才娘子的斯文,学着陈念莞大叫:“又香又好吃的鱼腐咧,大家快来尝尝吧!”
陈念莞看围上来的人多,但买的人少,灵机一动,到隔壁卖馄饨的摊位用一文钱租用了一双碗箸,然后用竹箸夹了一个鱼腐,放到碗里掰开,一些蘸酱,一些不蘸酱,递给了围上来的行人。
“大家先尝尝味道,尝过觉得好吃再买吧!”
“就是,尝尝吧,我们的鱼腐是用鱼肉跟鸡蛋做的,真材实料!”
于是,一碗试吃的鱼腐吃完后,卖出去了两份,陈念莞如法炮制,继续提供现场试吃的鱼腐,随着试吃的人增多,卖出去的鱼腐也越来越多。
陈念莞与柳氏一直卖到晌午,第一天就将鱼腐全卖出去了,累得她双腿直打颤:“阿娘,好累。”
“先歇歇。”柳氏也觉得累得够呛,觉得没带板凳来坐坐歇息一下失策了,再看女儿额头虚汗直冒,心疼:“走得动吗?”
陈念莞摇摇头,恰好看到旁边的馄饨摊位还在卖:“阿娘,我饿了,能吃碗馄饨再走吗?”
“能,当然能。”
于是母女俩搀扶着走到馄饨摊位,找了个位置坐下,一人要了一碗三文钱的馄饨。
等馄饨的时候歇了一会,馄饨端上来后陈念莞吃了两口,忽然想到什么,又快步走到自己的摊位,将方才借来的碗跟筷箸拿起来,装了四个回来,一个放进柳氏碗里,一个放进自己碗里,余下两个,还碗的时候送给了卖馄饨的章阿婆。
“阿婆,这就是我们卖的鱼腐,您尝尝,伴着汤一块儿喝也甜得很。”
章阿婆便是那种流动摊位。
每个月只出摊几次,赚够过活的钱银,就不出摊了,任性得很。
但因为章阿婆卖的馄饨好吃,她摆摊,生意好得很,她不摆摊,吃惯她家馄饨的食客都怀念章家馄饨的味道。
这不,今日一出摊,就座无虚席。
在隔壁摆摊的陈念莞将章家馄饨受欢迎的情况看在眼里,羡慕得很。
哪天自己出摊做到了章阿婆的境界,才是人生赢家!
章阿婆接过那两个鱼腐,瞥了一眼陈念莞,看她将鱼腐浸泡在馄饨汤里头,泡软了才吃,于是如法炮制,尝了尝,道:“这鱼腐新鲜。”
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