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等到回了府里,宁樱把力士叫来问了问。
主仆两个人都是常年钻研厨艺的,做糖人自然难不倒他们。
关键就是糖浆做出来之后,画画的速度——这一步千万不能慢,否则糖浆堆积起来,画出来的图案也就毁了。
“先去熬一锅糖浆备着,我得亲手练一练。”宁樱对力士道。
力士屁颠屁颠的就磕头,然后去了。
熬糖浆的过程很简单,无非是糖加上水搅拌均匀。
最好用的是热水,这样可以加快混合的速度。
等到完全混合均匀之后再倒入另一只锅中加热,用小火慢慢熬,一边熬一边守在锅边看着,关键就是千万不能搅拌。
等到锅里的糖浆冒泡都很费力的时候,就说明已经熬好了。
力士一巴掌就拍了身边一个小太监过去报信。
宁樱过来之后,先拿筷子在糖浆里蘸了一下,然后迅速放进旁边备着的冷水瓷碗里。
只过了一瞬间,拿出来的糖浆就是脆脆的。
这就表示糖浆已经熬成功了。
奴才们已经将大方盘子铺好,干净的竹签也已经备好,宁樱略略想了想,拿着小锅就开始倾倒出来。
她画了一只小狗,画的居然还有模有样,再加上奴才们在旁边吹彩虹屁,宁樱正在有些得意的时候,忽然手腕一个力度没控制好。
糖浆倾斜出来多了,顿时小狗的脸就被毁了。
宁樱叹了一口气,重新换了一小锅。
也不知道是不是太心急,接下来画了三次都没有成功,无奈之下,宁樱只好改成了画花。
这倒是容易不少——花瓣一层一层铺垫上去,速度和力度都容易控制。
好不容易画完了一朵,宁樱只吩咐了一声,守在旁边的婷儿立即眼明手快的就将竹签压了上去。
等等到稍微冷透一点,用平底工具,轻轻地一铲,一朵娇艳欲滴的牡丹花就已经在手中了。
宁樱乐了,立即就让人去把弘昼喊来。
“瞧!额娘说回来咱们自己也能做,没骗你吧?”她美滋滋的就把牡丹花递给弘昼了。
弘昼开心得很,举着糖人就欢呼了起来,在原地转了个圈,把糖人送到嘴边,狠狠的就咬了一口:“好吃!”
被儿子这么一鼓励,宁樱的成就感简直爆棚。
成就感爆棚的后果就是——她心血来潮一下子就做了十几个糖人。
这么多糖人,自然不可能一下子吃完,婷儿让人去拿了上面带圆孔的瓷盅,正好把糖人杆子都插在里面。
一绕一圈。
弘昼开心得很,伸手一会儿摸摸这个,一会儿闻闻那个,直到宁樱问他阿玛布置的大字有没有念完,弘昼才猛地露出了一脸沮丧的表情,回到自己小屋子里去了。
……
新年刚过,正月还没过完,朝廷中就出了一件不小的事情:北京粮仓、通州粮仓的发放中出现了许多弊病。
其实这也算是上一年的事儿了,只不过事情办的拖沓,加上正好碰上了年关,衙门封印,许多流程拖了下来。
这才一拖就拖到了康熙五十九年。
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