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“何有,你等着!超高难度的要来了!”
张尚晋瞪了她一眼继续开始,“、将锅置旺火上,烧热,下猪油,滑锅后倒出余油,随即倒入搅匀的蛋黄,用手勺不断的翻炒两分钟,再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中。”
“你知道吧,三不沾,就是这也不沾那页不沾,一旦沾上,那就不是一道好菜了!”
张尚晋咧嘴笑道,“要是让你来,估计你都得糊锅底!”
“怎么可能呢!”
单予馨不信邪。
“一会你来试试?”
“哼!,好啊!”
张尚晋没说话,继续把下一步做好,“同时不停翻炒,至金黄色不见油迹时,即可出锅装盘,好了,这就成功了!”
“切,一点也不香,看着就不好吃!”
单予馨毫不留情的打击道。
“你知道啥,这道三不沾软香油润、浓甜不腻,有益智、开胃的功效。此菜色金黄,味香甜,炒制时不粘锅、勺,盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘。”
“切,你让我来做一道别的菜给你吃!”
单予馨嘿嘿一笑,“快起来吧,厨房交给哦我。”
“才不是都做好了吗,。你还要做什么。”
张尚晋一脸懵逼。
“哎呀,你等着看吧,我给你展示展示。”
单予馨拿出面粉鸡蛋,又拿出电饭锅内胆。
张尚晋一下子就看清楚了,这是要作蛋糕啊?
“这个我知道,你肯定要做蛋糕,我说的对不对?”
张尚晋咧嘴一笑道。
“哎呀,饭后甜点嘛。”
单予馨嘻嘻一笑,“既然你不想出去,那你就帮我忙活忙活呗?”
“好,你说吧,怎么做?”
张尚晋点头答应了。
“就知道老公你最好了,么么哒~!”
单予馨亲了一口,“我教你哈,将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。
注意点:鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温
容器要稍大一些,而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点!”
“好好,你慢点说,我做的慢。”
张尚晋把鸡蛋弄好,突然抬头,“不会要用蛋清打发吧?用手?”
“嘿嘿,辛苦老公了,么么哒~”
单予馨嘻嘻一笑道。
“我就知道,没好事!”
张尚晋翻了个白眼,下一步呢。
“、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖,滴入3滴左右的白醋,放少许盐,打匀,分几次放入面粉,搅成糊状,这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用,老公呀,你就用温水泡着”它就行啦,放在旁边buyon管,下一步,就是最关键的了。
“蛋糕做的好不好吃不重要,重要的事,你这个奶油好不好吃!”
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