开局小说

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第十一章 我家婆婆万能的11（第1页）

凌晨抱着一大盆的鱼，敲响了自家的大门。

田氏听见声音，放下帕子跑来开门。

看见凌晨抱着这一大盆鱼吃惊的瞪大眼睛，就连说话都有些结巴：“娘，你这……这你……这……谁给的？”

“哦，你说这鱼啊，没人给，这是咱家小虎下水抓的。”凌晨说完以后，仔细的看着田氏，想看看她有什么反应。

小虎？就这猫？会下河抓鱼？

田桂芬瞬间感觉自己有些不好了，她没嫁人之前听村里老人说过，世道不好就会出妖孽，也听说过有些灵怪也会来报恩的，但自家这种情况到底是哪种？

就这一时间，田氏脑补了一出聊斋大戏。

凌晨看着田氏变幻莫测的脸，就知道她想歪了。

“瞎想什么呢，小虎不是一般的猫，是野狸猫，能上山打猎下河抓鱼，还会看门，本领大着呢，”凌晨编了一个借口，相信田氏估计也不知道什么是野狸猫。

这时候周翠娘听见声音也凑了过来，凌晨索性把脸一板，对着她俩又强调了一遍，“这野狸猫它珍贵着呢，所以千万不能让别人知道，否则容易惹来麻烦，要是让我知道谁不小心说漏了嘴，仔细你们的皮！”

两人一听，立马表态，诅咒发誓坚决不会透露出去。

“记住了就行！”

凌晨表示满意，这棍子打完了，也该给个枣甜甜嘴了。

她把盆放下，嘱咐田氏把鱼拾掇干净，然后取出三文钱来交给大江：“去你王奶奶家割块豆腐，咱今天中午喝鱼汤。”

5岁孩子在现代都能打酱油了，何况是早熟的古代，所以大江拿着钱出了门。

凌晨回屋换了件衣服，去隔壁刘大妗子家借了一块生姜。

生姜这东西凌晨后院种了没几块，还不到收的时候，现在挖出来有些可惜，上次洗衣服的时候听说过她家有，这不就用上了。

大江买回豆腐来以后，田氏的鱼也已经拾掇完，鱼鳃跟内脏都没浪费，全部喂了院子里的鸡。

古代调料有限，只能用葱姜去除鱼的土腥味，不过这样的鱼汤做好了味道非常鲜美，但是这就需要掌勺的人有本事。

家里剩下的三个女人中也就周氏有这个本事，于是她当仁不让的接过大勺。

都说千滚豆腐万滚鱼，这道鲫鱼豆腐汤一直炖了快半个时辰才出锅，头出锅前一刻钟，把做好的玉米面饼子围着锅边贴上一圈，让它吸足汤汁。

等到出锅的时候再撒上细碎的葱花，这味道，真是神仙闻了也思凡，就是没有香菜，不过这样已经很鲜了。

再看一眼，奶白色的鱼汤上飘着翠绿的葱花，看一眼真是，清新脱俗？凌晨实在是找不出什么形容词了，只能用清新脱俗代替。

她舀出一碗来递给田氏，让她给隔壁送去，借了人家的姜总不能白借不是？

把锅刷干净，再用文火慢慢的烧干，稍微撒上一点油，凌晨开始把小鱼扔进锅里，两面慢慢的来回翻着，把小鱼烘干，挑出几条找碗盛好其他的再加点辣椒继续不停的翻腾，以保证受热均匀。

这个非常考验火候，差不多几分钟以后，麻辣小鱼干就好了。

饭桌上，每人一碗鱼汤，连小河都不例外，鲫鱼因为炖的时间够长已经完全肉刺分离，豆腐也已经入味，再泡上饼子，真是舌头都鲜掉了。

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