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王立和老总两个人聊到了傍晚,本来还想着留下来吃顿晚饭的,可是前线战事有变,河北日军向正太线增援了两个大队约1700人,这不是小事,只能连夜返回涉县。
“你这麻辣烫我是吃不成了。”老总有些惋惜的说。
“给,这是红油,你想吃的话,随便煮点什么就行了,麻辣烫就是又麻又辣,随便煮点乱七八糟的东西就行了,并没有固定的食材。”王立用一个装奶粉的密封盒子装了一盒子红油,又用油纸包起来装在布袋里递给了老总。
麻辣烫的起源是火锅,火锅的起源则是在重庆的码头,纤夫通常都是穷苦人家,要不然也不会干这种又苦又累的活,起初因为天气潮湿,渔夫和纤夫会经常在食物中添加一些除湿的药材食材例如茱萸、生姜。
直到清中期大概康熙年间,辣椒的流行给这种已经流传了几百年的小众食物赋予了全新的灵魂,并且犹豫这种非常有魔力的调味品,使得这种卑微的食物变得具有了无与伦比感染力,上至达官显贵,下至贩夫走卒,无不为之倾倒。
辣椒有着更深层次的辣味,比起茱萸他辣的更通透,比起生姜麻的更痛快,于是这种只有重庆、四川一带的渔夫和纤夫才会吃的食物在两百年内传遍了大江南北。
这也是为什么真正地道的火锅,往往重油重盐重辣的原因,在物资匮乏的时期,21世纪普遍被人妖魔化为垃圾食品的动物油脂,正是这些人所梦寐以求的。
传统的未必一定好,也未必一定不好,只能说时代不同,对待一个事物的看法也不尽相同。
“行,不错,那我走了。”老总将布袋放在了马鞍上挂着的褡裢里,摆了摆手就翻身上马。
“老总晚上赶路你要小心啊。”王立拉住马头说道。
“我今年才42岁,比你们师长年纪还小呢,放心吧没问题。”老总知道王立是在关心他,摆了摆手说:“去看你老婆去吧,我这个老菜帮子没什么看头。”
“八字还没一撇呢。”王立不好意思的说。
“结婚不就是两个人看对眼了,搬在一起搭伙过日子嘛,哪有那么多矫情的讲究。”老总摇了摇头,表示看不懂你们这些年轻人:“你们俩口子的事情轮不到我管,走了。”
入夜,尽管已经很冷了,夜里都已经结霜了,可是人们心里的火热的,今晚吃好的,大米粥配麻辣烫,把周围的人心里撩拨的十分激动,尤其是庞英这些从延安来的干部们,他们很大一部分是湖南、四川人。
到了北方大米就成了奢侈品,可以说自红军长征以来,就再也没吃过几顿,大米看似触手可及,实则蜀道之难,难于上青天啊。
抗日战争爆发后,为解决运力不足问题,果民正府在川陕公路组设驿运机构,开展战时驿运,管理民间运力,运输军需或民用物资。
在川陕车驮运输所初期,有胶轮大车500辆、人力车200辆,月运物资300多吨,加上从各地筹集的五百辆汽车,一个月也只有不到三千吨。
可是就这么一点物资,却要在川陕公路上周转长达160万吨公里,平均每辆车要走差不多五百多公里,才能物资送到陕西前线,要知道,这仅仅是在川陕公路上要走的距离啊。
从川陕公路的尽头宝鸡到延安,仍然有将五百多公里的路程,就算是果党不封锁,大米从最近的四川运到也不是一件容易的事情,何况还有封锁。
1944年盛夏日军进军贵州,前锋深入独山,距离已经贵阳不足200公里,可以说前锋打个突击一个星期就能冲到贵阳。
再由贵阳北上,经遵义下綦江,重庆遥遥在望,而秃子的主力几乎都在前线,大后方的兵力一向空虚,果府高层筹划向西康撤退,抗战进入最惊险的一刻。
彼时,从陕西急进的29军花了39天,徒步行军2600华里才由川陕公路赶到了合川,由此一事可见两地之交通之艰难。
“陈部长你讲吧。”王立站在主席台上有点不知所措的推让道。
“你是主人,我是客人,客随主便嘛,客人怎么能抢了主人家的风头呢?这不是做客之道啊,何况你可是咱们八陆军的财神,我就是得罪谁也不能得罪你啊,啊哈哈哈哈……。”陈部长打个哈哈就把这件事推了过去。
王立试探的说:“那我可就讲了。”
“请。”陈部长做了一个请的动作说道。
“同志们,今天中央的学习督导组就正式和咱们要暂时生活一段时间,虽然我们这段时间小日子过得不错,做出的成绩也非常的好,中央对我们的评价也很高。尤其是对于咱们的农业发展给予了非常高的评价,给我们记了集体三等功,还特别做了全军的通令嘉奖,大家高不高兴啊。”王立站在主席台上讲道,说话之间还吐着白雾,之所以在晚上开会,主要是为了不影响白天干活。
“高兴。”台下的同志异口同声的说道。
“高兴那也不准给我把尾巴翘到天上去。”王立话茬一转开玩笑道。
台下从各地集结过来的同志听到这句话顿时露出了会心的笑容,显然他们对于这个中央的嘉奖还是很高兴的,现在这个天,白天越来越短,要是不趁着白天干活,那就得摸黑干活了。
“自1937年七七事变以来,全面抗战已经进入第四个年头,快要进入第五个年头了,最为艰难的想相持阶段就要来了,以前我们啃草根吃树皮扛了下来,没道理现在日子越来越好反而没了敢打敢拼的骨气。
常言者有恒产者有恒心,本地的同志们是最右有感触的,有没有谁家是本地的啊。”王立问道。
“额家就是本地的。”石老三在一边高高的举起手说道。
“哦,是石错啊,那就请石错同志给我们讲两句。”王立看见自己的警卫员想说两句于是就把石错拉了过来。
说起来石错还是他给起的名字,出自《诗经》“他山之石,可以为错。”指的是磨砺的意思。
“别别别,首长额就是凑个热闹,真不会说话。”石错摆手表示自己不会说话。
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