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近来闲来无事,居家自娱自乐倒也十分的惬意。这两天自感微微的有些发福,不想不到三个月竟然变重了小二十斤。
虽已是暮秋,但也是秋高气爽天高云淡,非常适合户外运动。早饭后,整理行装,跨上单车,一个人兴致勃勃的沿着“美丽乡村”专门铺设的骑行路出发了。
迎着凉凉的秋意,看着两边远去的草木,独自一个人在山水之间游走。怡然自得的感受着泥土的清香,很有“逍遥存自我,飘逸了无痕”的那种干净味道。
时快时慢的骑行,整个人沉浸在“仁山智水抱朴绿,闲看秋风问青衣”的意境中。
不知不觉的骑行了四十多里,感觉一些口渴了。停下车子,正准备在道边喝点水休息一下。
突然好像听到有人在叫我的名字,抬头一看在二十多米的地方有一家农家乐小院,门口站着一个笑嘻嘻正给我打招呼的中年男子。
我赶紧推着单车走了过去,一看原来是几年前生意上的一个朋友——胡一龙。
一阵寒暄后便直接进了院子,只见在大门口还摆着两排发财树一类的盆景,估计也是开业没有多久。
走进大门,迎面摆着两排笼子,笼子里放着十几只笨鸡和八九只鸽子,好像还有七八个斑鸠、四五只山鸡和两只野兔。
迎门墙前的鱼池里养着一些鲫鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼和几只甲鱼。转过迎门墙,在北墙的笼子里还关着七八只土狗,一见生人都兴奋的叫着。
在靠近东墙的位置一排有三个大灶台,锅盖边沿还冒着浓郁的香气,灶台旁边堆着一捆捆的树枝和劈材。
刚进大门,胡一龙便开始随手指着他的这些菜品和装备给我介绍道:“二兄弟,看看二哥这些笨鸡,咱这都是从山上看园的那里逮的。日他哥地,收就三十多一斤,哪个都三五年了,你看看后面的蹬子,哪个也得有两三公分吧。咱弟兄们治吧治吧,拿秘制香料一炮制,叫你二嫂架上劈材火一炖,然后咱再用砂锅焖上两三个个钟头,我去他哥滴,你知道多香呗。”
说完用他黝黑短粗的右手,顺着两腮嘴角用力的擦抹了一把飞溅在杂乱胡茬上的唾沫星子,伴随着“啧”的一声脆响。吧唧了两下肥厚的嘴唇,他继续兴奋的说道:“二兄弟,你再看看咱这布格(鸽子),你看看,不孬不?这也都是三四年的老布格,都是咱村里自然散养的。这个鼓捣好了,你知道多强呗!”
他突然语气一顿,似乎想起了什么,用手挠挠了后脑勺,接着说道:“忘了,俺兄弟你原来也散养过布格(鸽子),那肯定是没少吃,呵呵呵。至于这个山鸡,咱兄弟都是明眼人,更不用说了。”
紧走两步,他指着鱼池,说道:“怎么样,看看咱这些鱼是不是纯野生的,只看这颜色就知道不是人工饲养的。兄弟你是钓鱼的老手,一上眼就能知道是不是真正的野鱼,呵呵呵。”
走到那三口大锅前,他一手叉腰,一手指着说道:“怎么样,二兄弟,咱这大锅够意思不,清一色的十印大锅。什么笨狗、小山羊了,一锅就给它炖了,绝对全味。你再仔细看看二哥的这柴火,这可都是松柏和山楂、酸枣的,这种柴火不仅火硬持久,而且用它炖出来的东西有一种特殊的自然木香味。”
说到这里,他稍稍的停顿了一下,接着继续说道:“再说了,这些东西都是哥哥我当天亲自捣鼓,东西绝对放心。咱们这里都是自己放血的,那些‘憨货’咱绝对不用。到咱这里吃饭的都是自己兄弟们,吃的就是个货真价实,咱们都是常在外面跑的,揍死咱也不能日哄伙计们不是。”
说着冲屋里面大声喊道:“哎,文他娘,咱二兄弟来了,快点去焖(沏)上茶。对了,用我屋里前两天从城里捎来的那个好茶叶。快点,听见不,你个熊老娘们,真没个眼力劲,呵呵呵。来来来,兄弟,到屋里歇歇。”
我们聊着进了房间,胡一龙赶紧抹了抹椅子让我坐下。接着说道:“见笑了,兄弟,有点简陋,共从山上搬过来还不到两个月,什么都还没拾掇好。但你看看咱选的这个位置,这可是爆爆的。这西边离国道不到一百米,来往的车都能老远看到咱的招牌。这南面隔一条路就是正在建设中的观光云轨的始发站,估计两三个月就能建好了使用了。怎么样,二哥的眼光毒不?”
嘿嘿的笑了两声,他接着继续说道:“再说了,这个小院也比原来的强多了,上下两层光单间就十二个,房租才一万冒点头。我打算等周转开了,就把楼上收拾出来,改成旅社。到那时候哥哥我饭店旅社两不耽误,你想想那生意不就红火起来了吗,呵呵呵”
说着他又伴着清脆的“啧”的一声,享受地狠狠擦抹了一把嘴巴。从进大门到现在几乎都是他一个人在尽兴的表演,我几乎只能是“嗯”“那是”“可不”“必须滴”的陪衬着。
终于,在胡一龙的摧骂下,他夫人慢腾腾的送进来了茶水。茶叶还可以,估计怎么着也值个五六十元一“公斤”。
对于胡一龙的夫人我倒也是很熟悉,她娘家就是我们村的。她人不错,只是干什么都慢腾腾的,今天倒还真不是故意针对我的。
刚喝了几口茶,胡一龙接着说道:“二兄弟,咱这里不待红白事的宴席,只待散客。几个人到咱这里一坐,杀个笨鸡,弄二三斤狗肉,炒个野兔,炖个老味鱼,炒个布格,再对付着炒几个野菜,来两个凉拼,最后在上个咱们本地的特色咸糊涂汤,你知道有多舒坦不。只是笨鸡一般要提前预约,因为正宗的笨鸡至少需要两三个小时才能上桌,至于其他的麻鸡什么的就好弄了。”
说着他指了指吧台后面的酒柜,说道:“兄弟,咱这里什么烟酒都有,绝对的货真价实,而且咱只按进价卖。另外我还自己用名贵药材炮制了那种的药酒,那可都是大补的好东西。别说那些药材,用的酒都是二十八一斤的高度散酒。你也知道到咱这里吃野味的活计的嘴都很刁,咱绝对不能用那十块八块的便宜散酒糊弄人,再说也对不起咱的那些好药材不是。”
他一口喝干了茶碗中的茶,一抹嘴,拉了拉椅子往我这边凑了凑。声音像是故意放低,接着对我说道:“兄弟,你别看咱这小店平时不忙,你知道哥哥我可得(舒服)了。一天有个一两桌我和你二嫂就差不多可以了,要是弄个三五桌那就爽大法了,你信不,兄弟。”
又喝干了一碗茶,伴着经典的‘啧’的一声抹了抹嘴巴,满脸通红的接着说道:“兄弟,你知道在咱这里一个笨鸡我卖多少钱?”
我随口说:“怎么着,一整只隔年头的笨鸡也得一百多点吧。”
他往我跟前探了探头,笑眯眯的说道:“嘿嘿,咱们自己兄弟留一百二,要是别人至少一百五六一百七八,咱光本就得差不多一百多了不是。另外就咱这里的香木柴火,嘿嘿他们别处也没人舍得用不是,这都是你二嫂自己从东边山上弄来的,多累呗!再说了,咱这里就是吃的全味吃的真到,不像他们别人都是掺假蒙人的,那样的事咱不干,绝对的,兄弟!”
他站起身又给茶壶加了些开水,坐下后又往我身边挪了挪,接着低声说道:“兄弟,在咱这里就在老布格,我一个就要五十,怎么样,行不?”
我随口答道:“那可不,他们别处也没人用这样的年份的不是,五十一点也不多。”
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