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第111章
有人开口了,自然就有人开始附和。菜价普遍高了,农贸市场的人就少,销量也就一直上不去。
目前这个小镇的人口也就六千人来人,每天消耗的菜有有70%来自于农贸市场,按道理满足需求的情况下,一天的消耗量应该在6000斤以上,但之前的账本,远远没有达到这个量。
方卓微微一笑,摆摆手示意大家安静,然后说道:“大家的意见我都听到了,价格问题确实是我们需要重点关注的。我保证,新的进菜渠道会带来更合理的价格,让大家有更多的利润空间。”
“你说得好听,具体价格多少,你能不能给个准?”
方卓笑了笑,说道:“这样吧,咱们也不争具体价格,你们买菜的品种,卖了多少,每天都上报过来。每一个礼拜为一个周期。进菜价格毛利我给你们保证在6%左右。”
蔬菜的价格整个行业的利润在15%到40%。这些个利润,主要是菜农,渠道,加摊贩三者来分。因为镇上离农村近,运输渠道简单,综合利润只达到了21%。
方卓调查过,一块钱的菜能卖到一块二毛一。这个利润分摊给三者,其实是不怎么赚钱的,这个行业占用人力太多了,参与者太多,每个人分到的自然就少了。
21%的利润,之前沈华经营的时候,就占了15%到16%,这些摊主们拿4%左右,最吃亏的,还是种菜的。
渠道当然是大头,但吃掉了六七成,确实是吃相难看。过犹不及,如果渠道中利益分配不均,市场需求不变的话,渠道就容易内斗。
方卓的打算很简单,五三二分成,将渠道原有的两成利润拿出来,均摊到摊主和菜农身上。菜价便宜,镇上的需求就会迅速起来。大家也就愿意来买菜,虽然利润少了一些,但市场起来了,赚钱就会变得简单。
市场消费力原本有一万,但因为价格高,消费力只能到一千。哪怕你占了15%的利润,你也只能赚个150。
若是让出利润,只拿10%,菜价明显下降,消费力被释放到五千,那么10%的利润也会有500块,远远高于占比较多时期赚的钱。
这些道理,这个年代很少有人看得明白。方卓说着,拿出一份账单,说道:“各位摊主,每天的营收报上来,如果综合达不到6%的,进货价可以降低,也就是卖一块钱,赚不到六分的,亏的那部分,我们来补。”
“这么好?怕不是拿我们寻开心啊?”
“虚报账目,或者是恶意降价的行为,我们不提倡,别以为我发现不了。我们会根据进货的价格来确定每天的参考价格,你们可以在参考价格上来定价。让菜价变得更合理,也让利润变得更稳定。”方卓说道。
站在身后的沈华依稀听出一些门道来了,从收菜到卖场,全渠道去考虑问题,怕也只是方卓这样的人才能想的出来吧?
“还真有两把刷子啊!”沈华自言自语的说道。
“方卓,记住你今天说过的,只要我们卖一块钱赚不到六分,你就得补差价。”
“嗯,是这样的,从进菜里补给你们。一周统计一次,你们也要记账,别到时候瞎报,瞎报的我个不管。恶意把菜价降低来骗我补助的,发现一次,永远失去扶持补助的资格。”
底下的摊主们窃窃私语,这家伙怎么能查出来虚报?不少人开始动起歪脑筋来了。
接下来,方卓又将其他的规矩说了一下,包括菜的边角料,损耗,以及垃圾的处理。
沈华在后面听得沉默了,这小子,真的不是一般人啊!
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