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第二百七十章 大锅菜（第2页）

此时王天青朝锅里撒入几颗干瘪的血玉子，一边拿过血玉参处理起来。

王天青先是将血玉参的根须统统斩下，接着从地下的柜台拿出捣药罐与捣药杵。

考虑到药膳需要用到天材地宝，所以王天青给备上好几套同样的捣药套装。

大大小小的根须都被扫入捣药罐当中，王天青拿起捣药罐开工的同时一边说道。

“药膳需要用上天材地宝，所以我们要考虑到学员能不能吸收得了才行。”

“只对一部分人开放也是这个因素，排名高的修为高承受力相应也会提高。”

“比如这个血玉参，六百多年份，超凡境都得分成几次才能吸收完全，对于那些蜕凡境的学员就有点补过头了。”

“我们之选用其中一小部分去做药膳也是分成几次吸收的原理，但药膳会加入其它食材以及天材地宝对于学员修炼的帮助会更大。”

“而且药膳的量多，多人分食也能降低服用标准。”

“这是捣药罐与捣药杵，像参类的天材地宝就可以取用根须捣碎。”

“咯，弄成这种粉末再加入汤中即可。”

炒锅内的鸡汤染上点点嫣红，汤花翻滚之间血玉子那饱满的样子格外亮眼。

刚准备继续处理食材的王天青忽然愣住，把手指向一旁的汤锅开口道。

“平时炖汤的话需要用这种锅，量大，轻松，还能锁住食材的精华。”

话音刚落王天青继续专注起眼前的血玉参和地元果，胳膊大小的血玉参三分之一被切成了薄片。

端起案板王天青将血玉参倒入锅中，紧接着他开始给十来朵香灵菇改花刀。

改出十字刀后香灵菇的颜值瞬间暴涨，没有急着让它入锅王天青拿起俩颗地元果一刀两断。

俩种天材地宝一起加入锅中后大盖子一盖，仅剩的香菜被摆上案板切成几段。

“最后要出锅之时撒上香菜即可，这便是一楼要常备鸡汤的做法。”

“配料不需要一模一样，没有血玉参，木灵参就行，逐日鸡就别想了，普通的黄鸡就行，乌鸡的话有存货也可。”

“火候的话需要自己把控，这需要练习，新人的话时不时翻开看看就行，用筷子戳的进去是便差不多可以了。”

“三楼的药膳需要鸡肉有嚼劲，一楼则需要熬得就一些，好让食材的精华融入汤中，鸡肉好不好吃不重要。”

“所以一楼直接用整鸡炖即可，一锅的话需要三四只。”

王天青拍了拍身前的巨型汤锅，只比他矮了俩个头不到。

“确实，四只整鸡味道都不一定足够。”

美妇托腮沉思，看着周围的各种锅思考它们的作用。

她的目光停留在巨型炒锅上最久，越看越觉得比巨鼎好用许多。

巨鼎无法翻动，而炒锅虽然大却还能如臂驱使，巨鼎受热不均但炒锅妙用这个缺点，久待厨房的她可以一眼就发现炒锅的种种妙用。

趁着等待的时间王天青决定多做几道菜肴，把大锅菜的理念先传授给彭姨。

至于做什么王天青早已决定，土龙肉质鲜美且罕见不吃它吃谁？

“彭姨，您来试试做一锅土龙肉吧，口味随便选，酸甜或者焖煮都行。”

美妇停下思考欣然同意，实践出真知嘛。。

光在脑海中排练用处不大，亲手煮上一锅什么优劣都能清清楚楚。

现场的食材还算是充足，实在没有的东西自己也随身备着，可以试验下自己研究的那种混合调料，味道应该不会差到哪里去。

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