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在我提出要将酒吧改名为“第五个季节时”众人都不太能够理解,最后由蒙恩向我问道:“嘉茗,这第五个季节有什么特别的含义吗?”
“传统酒吧,都是以刺激、火爆作为卖点来吸引消费者,当然去酒吧追求的就是刺激、火爆,这也是刺激消费着消费欲望的最主要因素……但是,也不能排除有极少一部分人是追求宁静、自然的酒吧消费环境的,比如今天来的这些顾客。”
卢玉和蒙恩同时点了点头,而张日煊只是平静的看着我,显然我要表达的都在她的意料之内。
我又说道:“这样极少一部分的消费需求就是我们酒吧转型的动力,举个例子,假设整个苏州城有十万消费者会去酒吧进行消费,哪怕我们以100比1的比例来进行划分,也足足有1000人会倾向于到文艺型的酒吧进行消费,如果我们去迎合这部分人的消费需求进行转型,即便只有1000人,也足够养活一个酒吧了,当然现实中肯定不会是100比1的比例,有文艺型消费需求的消费者也不会只有1000人,所以在我们对酒吧的特色进行精确定位后,就可以无限大的忽略整条商业街的恶劣市场环境,因为一旦形成口碑传播,有强烈消费需求的消费者会主动找过来的。”
蒙恩和卢玉同时露出思索的表情,这一次是卢玉向我提出了疑问:“你说的这种文艺型酒吧,苏州也有一家,但是生意并不太好!”
我点头说道:“那家酒吧我知道,虽然是文艺型的酒吧,但是没有明确的主题,而且整个酒吧的消费环境跟不上行业水平,这也会降低消费者的消费欲望,而我们这间酒吧,消费环境在酒吧中属于偏上的,这就为营销奠定了良好的基础。”
“这点我认同,不过你打算怎么定位我们这间酒吧的经营主题呢?”
我略微思考了一下说道:“春天象征着生机,夏天象征着热情和活力,秋天则代表着迟暮的幸福和收获的喜悦,冬天有雪的浪漫,冰的纯洁……那么是不是会有第五个季节,包含着生机、热情、幸福、收获和浪漫、纯洁呢?如果有,那么它将是生命中最美的季节,如果没有,我们就在心底憧憬着,幻想着……而我们的“第五个季节”主题酒吧就诞生于这样的憧憬和幻想中……最后满足部分文艺型消费者的消费需求。”
在我说完后,蒙恩和卢玉同时点了点头,甚至是张日煊也若有所思的点了点头。
我继续说道:“我准备将酒吧划分为春夏秋冬四个区域,然后契合四个季节中最美的特点进行装修,比如代表着秋天的区域,会有成熟的果树,落叶的点缀,代表着冬天的区域,会有白雪的覆盖,冰的晶莹……消费者可以自由的选择自己喜欢的区域进行消费。”
“那你说的第五个季节呢?”蒙恩再次面露疑惑的表情问道。
一直沉默的张日煊终于代替我开了口:“整个酒吧就是第五个季节,因为它已经包含了春夏秋冬最美的景观。”
在张日煊解释后,蒙恩一脸恍然大悟的表情,许久才叹道:“嘉茗,你真的很有创造力呀,至少这是一个让我心动的经营主题,我很喜欢。”
我笑了笑,道:“你就是文艺型消费者的典型代表……不过营销的真正难点在于酒吧信息的传播上,虽然我们知道文艺型的消费者有很多,但却分散各地,我们有限的资金也不可能做覆盖式的广告传播,而消费者之间的口碑传播则效率太低,等靠他们传播开来,很可能我们的酒吧已经因为资金的匮乏而提前倒闭了!”
在我说完后,张日煊点头说道:“你分析的很对,营销的难点就在这里,如果这个酒吧开在已经形成气候的酒吧街,目标用户相对集中,口碑传播起来也很快,但在没有形成消费氛围的新商业街,靠口碑传播很不实际!”
蒙恩忧心忡忡的说道:“好不容易才看到点希望,你俩又给残忍的熄灭了......那该怎么办呢?”
我点上一支烟,做了个深呼吸终于说道:“唯有破釜沉舟,给我们的时间真的不多了,先对酒吧进行改造,至于酒吧信息传播的事情,边改造边想。”
对于我的表态张日煊笑了笑,道:“商业运作是很需要魄力的,在别无他法的情况下,破釜沉舟是目前唯一能够选择的,我相信你既然能想出第五个季节这样的经营主题,也就一定能在改造的过程中,找到解决酒吧传播信息的办法……加油,嘉茗!”
看着张日煊信任的表情,我心中莫名悸动,却又有一种男人的满足感,这种满足感让我更加的充满信心,此刻,我相信可以凭借自己的能力,克服一切困难让这间酒吧起死回生。
这个时候张日煊出乎意料的从手提包里拿出了支票簿,当即填了一张20万的支票递给我说道:“这个钱作为酒吧的改造资金吧。”
我并没有伸手去接,尽管现在的资金很紧张,但是乐瑶最后留给我的15万块钱,还是可以勉强支撑的。
张日煊将支票放在我面前说道:“以你现在手上的资金,在装潢上是做不出效果的,所以收着吧……还有,我声明一下,这20万绝对不是为了还你的人情,是因为,第五个季节这个经营主题打动了我,这20万算我入股的,可以吗?”
这次我还没有表态,蒙恩便将张日煊的支票收了起来,然后语气喜悦的对我说道:“嘉茗,你傻啊……煊煊愿意入股,不仅解决了资金问题,也代表着她对这个酒吧有了一份责任,以后少不了要来咱们酒吧唱歌了,我们和消费者都有了耳福,这可是一举多得的好事!”
在女人面前一直很酷的卢玉也不酷了,语气同样喜悦的说道:“我同意张日煊入股,酒吧或许真的有救了!”
在众人表完态后,张日煊一副很认真的表情看着我追问道:“可以吗,嘉茗?”
我没有当即表态却和张日煊对视着,不禁疑问:她真的是被“第五个季节”这个经营主题打动了吗?而酒吧以后的盈利,对她这个超级购物中心的总经理又有吸引力吗?
如果没有,她真正的动机是什么呢?
也或者是我多想了,可能她只是把这样的投资行为作为枯燥生活的调味剂,并没有什么复杂的目的。
终于,我点头对张日煊说道:“欢迎加入第五个季节,主题音乐酒吧。”
张日煊微微一笑,很少见的向我主动伸出了手说道:“合作愉快。”
而我愣了愣才握住她的手,道:“合作愉快!”
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