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夏楚楚点了点头,手中的菜刀在乌鱼身上快速划过,一片片薄如蝉翼的鱼肉花瓣逐渐成型。
她心中暗自庆幸,这次切花的动作比之前流畅了许多。
“很好,楚楚,你已经掌握了切花的技巧。”李大厨赞许地说道,“接下来是烫鱼花。记住,时间不能太长,鱼肉刚刚变色就要捞出。”
夏楚楚将切好的乌鱼花放入滚水中,眼睛紧紧盯着锅中的变化。
几秒钟后,鱼肉微微变色,她迅速将鱼花捞出,放入冰水中冷却。
夏楚楚听取了秀秀的建议,准备加入青花椒和生姜来提升口感。
她小心翼翼地切好青花椒和生姜,然后回到灶台前,重新点燃了火。
“楚楚,你要记住,加入青花椒和生姜的时机很重要。”
李大厨提醒道,“你要在乌鱼花炒到七成熟的时候加入,这样才能激发出它们的香味。”
夏楚楚点了点头,小心翼翼地拿起锅铲,开始翻炒乌鱼花。
这次的火候控制得很好,乌鱼花炒得恰到好处。她小心翼翼地将青花椒和生姜撒入锅中。
“嗯,这个味道不错。”李大厨尝了一口,脸上露出满意的笑容,“楚楚,你做得很好。”
夏楚楚听到李大厨的夸奖,心里一阵欢喜。
她笑了对李大厨说:“谢谢李师傅的夸奖,我会继续努力的。”
就在这时,秀秀突然说:“楚楚,你有没有想过,我们可以尝试加入一些其他调料,比如辣椒,那样可能会更有味道。”
夏楚楚一听,瞪大了眼睛,疑惑地问:“辣椒?真的可以吗?”
李大厨思索了一下,点了点头:“试试也无妨。辣椒可以提升菜肴的辣味,让人吃起来更加开胃。”
于是,夏楚楚小心翼翼地加入了一些辣椒。
锅里的香气变得更加浓郁,辣椒的辣味也逐渐显现出来。
“楚楚,你可以尝尝看。”李大厨鼓励道。
夏楚楚小心翼翼地尝了一口,顿时感觉舌尖酸辣。她瞪大了眼睛,惊讶地说:“哇,好辣!”
李大厨和秀秀都笑了起来。李大厨说:“楚楚,辣椒的辣味会让人上瘾的。你多吃几次,就会习惯了。”
夏楚楚点了点头,决定再尝试一次。
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