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第八十二章 七上八下烫火锅（第1页）

分系晚会过后，同学们又进入了紧张的结业考试。结业考试后就是暑假，暑假回来后马上进入临床学院，医学生就变成准医生，从此以后人生之旅就再也没有那悍然畅快的暑假了。

这群傻傻的书呆子，勤奋好学的大学生，怀着对未来美好的憧憬，怀着对可能人生的最后一个暑期休假的期待，怀着成为华佗、白求恩的梦想，他们用勤奋燃烧青春，废寝忘食的复习，用激情唱响年少，加倍的努力，用活力铸造成长，去夺去期末的最终胜利，去创造明天的辉煌。

白天校园一片沉寂，大家忘我的学习，晚上校园人灯相伴，捧着书本不依不舍。但是彭巳丁一下放松了，和往常一样，感到心情特别的畅快。大考大好耍，小考小好耍，这是彭巳丁的学习规律。

大学期末，常常2至4天考一科，也就是考一科前往往有1到3天的时间复习。复习是自由安排，可以在教室，也可以在寝室，或者其他地方，总之非常灵活。

一天下午，彭巳丁复习后，在操场刚练完功，就接到了付小军的电话：

“彭巳丁，有空吗？总公司来人了，晚上六点一起吃饭。”

付小军有请，而且和工作有关，自己后天才会考试，所以彭巳丁爽快的回答道：

“在什么地方？准时到。”

“大坪刀禾鲜火锅店。”付小军挂了电话。

俗话说得好，“百里不同风，千里不同俗”，不同的地方，就有不同的的饮食文化，渝州最有名的是火锅。渝州火锅的特点是麻、辣、烫，有些小火锅店干脆就起名“xx麻辣烫”，就因这三点特色让渝州的火锅名扬四海。

首先是麻，最有特色，当你吃火锅时映入眼帘的是花椒，那锅里的花椒你要是吃上一颗，保证你麻得直吐舌头，只想吃饭去抵抗那无边的麻味。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。

二就是辣，有句俗话“郴州人不怕辣，贵州人辣不怕，渝州人怕不辣”，开始吃火锅的时候，一看到锅里的红油你会吓住。如果你吃上一口，一定把你辣得直想喝水。但你喝够以后，又会身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾，辣得你舒服，用当地的方言来说就是辣得“巴适”！这就是渝州人怕不辣的原因。

三是烫，看着锅里那扑哧扑哧冒的泡泡，就知道那温度是多么的高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，得放在香油碟，等凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！

想到火锅，彭巳丁不由直咽口水。平时在袁家岗吃点小火锅已经很惬意了，今晚吃火锅，爽！不仅本地人喜欢吃火锅，而热情豪爽的渝州人招待外地人，最好的方式也是火锅。

于是彭巳丁略微收拾，匆匆赶到“刀禾鲜火锅店”。

来到刀禾鲜的“一剪梅”雅间，刚刚下午5:50，但付小军和一个瘦高的中年人，还有兰娟、雷民辉、肖锦娣都已经在座了，火锅“呼呼”的煮着，菜陆陆续续的上着。彭巳丁一坐下，付小军指着瘦高中年人介绍道：

“广东总公司毛兴仁经理，这次代表总公司到渝州视察工作。”

彭巳丁赶快站起来客气的说道：

“欢迎毛经理，希望不吝赐教！”

然后把毛兴仁面前的啤酒杯满上，依次又把付小军、雷民辉等四人及自己的啤酒杯也满上，坐回原位。火锅沸腾，菜肴满桌，付小军“一声令下”：

“我们举起酒杯，欢迎毛经理！”

毛兴仁呵呵一笑，谦虚的连连说道：

“不客气，不客气！”

大家端起酒杯，咕噜一声，昂起头一口喝了，这就是渝州待客的特色。有句方言叫“感情深，一口焖”，这个“焖”就是一口喝下的意思。酒一下肚，话把子打开了，似乎人也更加熟络了，大家伸着长长的筷子到锅里狠狠的干了起来。

雷民辉是做餐饮的，边吃便给毛兴仁介绍：

“火锅分三种，一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分成2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红汤火锅，全是麻辣的，汤料调得鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来，红汤火锅有清油和红油，但红油更辣。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的红汤。

我们知道毛经理是广东人，担心吃不得辣的，专门为你准备了鸳鸯火锅。但红油火锅最入味，吃起来才爽，用当地方言来说就是‘安逸’，你一定要尝试一下。”

毛兴仁本来怕辣，吃的清汤，感觉吃起来还不错。这时一听雷民辉介绍，不由伸出筷子到红汤夹了一片叶子菜送入口中，雷民辉想要阻止，已然不及。

毛兴仁立马感到有一股陌生的逼人的味道像一团熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着他的舌根，关键是还烫，还麻。烫得他面红耳赤，麻得他舌尖打颤，要命的是辣，辣得眼泪也流出来了，一时不由大叫起来：

“水，水！”

付小军赶快把他的啤酒递过去喊道：

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