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洛宜收起托盘回工作台,把工作台收拾干净手套取下,金曦回过身朝她招手:“洛宜,反正没人过来玩会儿。”
洛宜心里“啊”一声,刚才听到郑南伦在说什么问卷调查,金曦应该是让她过去做个问卷。
没办法,谁让郑南伦在店里消费,顾客是上帝。
听到名字的郑南伦只觉得太阳穴一跳,落仪?当初留手机号时他问过对方叫什么,洛宜只说姓“luo”。
“她叫luoyi?”郑南伦自然问道,“哪两个字啊?”
金曦眼睛一眯:“怎么了?”
“没其他的意思,只是觉得挺巧的,有个朋友也叫这个名。”郑南伦摆手,看着洛宜走近,他拉开椅子让洛宜坐。
金曦似是提醒:“这位先生说有个朋友和你同名。”
洛宜一下反应过来是指余落仪,不过同名太常见了,别说字不一样,一样又如何。
她只笑笑。
郑南伦便不好多说,想着不愧同名,两个人都挺冷淡的。
他专注眼下的工作:“我开了家酒吧,但客人一天比一天少,想做点改变又找不到方向,所以想问问你,如果是你去酒吧你有什么偏爱吗?”
洛宜有些被难住,原来那家酒吧效益不好吗,她平时不去酒吧玩,在她心里所有酒吧都一个样。
郑南伦换了种问法:“或者你忘记现有的酒吧模式,你来做酒吧你会做一种什么样的?”
怕洛宜不好意思提意见,他露出笑脸:“什么都可以说,天马行空也不怕。”
洛宜抿抿唇,她不想和郑南伦接触,只是觉得要和过去划清界限,才表现出冷淡。但她对郑南伦没有意见,之前把“喜欢”的感情存放在对方身上那么多年,她是愿意帮郑南伦的。
“我觉得,首先要选定客户群体。”
桌上三人都做出倾听的姿势。
洛宜故作镇定:“我对酒吧不熟,按照大众思维来说,大部分人创业都想的是走在前沿面相所有群体,这个群体是指对这行业所有感兴趣的人,不是全人类。”
“但是我觉得,新开业的酒吧需要脚踏实地,我们不可能吸引所有会去酒吧的人都来我们酒吧,但我们可以细分市场,选中特定的一部分人,针对这部分人做出特色,先把名声打出去,等盈利了可以扩建了,再吸引其他群体。”
“而特定的一部分人,还是大众思维,去酒吧的基本都是爱玩爱闹的,或者熟悉酒吧环境想去放松的,不过平时比较沉默的人不需要放松吗?同样需要,只是害怕出现在有熟人的世界,一旦遇到熟人,他们就会做出日常的样子,因为一旦做出‘出格’的行为,他们会害怕熟人对他们指指点点,背后谈论等。”
郑南伦脑子里依稀抓住了什么,急切的看着洛宜。
洛宜想起以前的自己:“再冷静的人也会有疯狂的一面。换一个身份,他们会做出很多不同的事。”
金曦挺感兴趣,郑南伦思路一直跟着洛宜走:“换一个身份?”
洛宜举例:“比如有个人从小到大都很沉默,人缘也一般——排除他宅的可能,他看着比他开朗比他会玩的人,如果他会产生羡慕的情绪,就说明他也会想成为那样的人。”
“这时我们给他一个完全不熟悉的环境,周围全是陌生的人,没人知道他的身份他的过去,你告诉他随便玩,想做什么都可以,出了这个环境可以回到现实,但处于这个环境就是乌托邦,你说他会不会变得开朗?”
“完全有可能,他还会带着其他人玩,他早就想有这种尝试了,可没有机会让他表现。在这里他可以假装自己从来就是一个活泼乐观的人,像演戏一样。除了这类人外还有其他的,只要是不想在熟人面前露面的,想要一个私密的地方做自己的,都可以是我们的客户群体。”
说到这里洛宜停下,还是那句话,她不熟悉酒吧,不知道怎么把酒吧和这个想法结合,实践起来诸多困难:“我只是举个例子,说的有些不切实际,具体还要看你们。”
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