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第131章蛋黄酥

◎酥皮里面，竟还有一层薄薄的白色内皮，一口咬下去糯叽叽的。内里是甜滋滋的红豆沙和咸津津的咸鸭蛋黄。◎

正在这时，胡旭和闫掌柜一并到来，冲徐桃拱手笑道：“徐娘子，恭喜开业啊！”

徐桃只得停下脚步，笑着做了个请的动作：“两位贵客，快里面请。”

徐桃正在为难，尹娘子笑道：“不必管我们，你先招呼客人。我们啊，也想看看你们这里的菜呢。”戴荣笑着点头：“正是正是。”

徐桃着实忙得分不开身，只得任由两人去了，叮嘱两人看完就来寻她。嘱咐完后，她冲胡旭两人笑道：“两位，是想要在一层感受下热闹，还是在二层清净清净呢？”

胡旭看向闫掌柜。闫掌柜笑道：“就在一层吧，我也想看看有什么好吃的。”

徐桃引着两人往两人座走。她特意将两人引到了水牌那边走了一圈，果然两人看住了，纷纷问徐桃每道菜是什么。徐桃只是笑道：“两位可以先看看，等会儿用菜单点菜。”

“菜单？”两人一脸疑惑。待到坐下后，两人看到徐桃递过来的一本册子，都惊了一下：“这是菜单？”

徐桃已经掏出了记菜本，笑道：“是的，菜单集成的册子。两位可以先看看，等会儿要点餐了喊我们就是。”这边交待完，她匆匆往柜台走去，结账的人排起队了。

胡旭和闫掌柜凑到一处。翻开第一页的时候，胡旭惊了一下：“这也画得太好了。等等，这是什么？”

闫掌柜仔细对照：“是制作这道菜的食材！不光每一个写出了名字，竟还画了出来。这可真是第一回见。”

胡旭点点头：“方才在水牌那边，徐娘子说他们的招牌菜是什么来着？”

闫掌柜看了他一眼：“你不是说你吃遍了吗？怎么这会儿倒问起我来了？”

胡旭翻了大半本菜单，一脸痛心：“曾经我也这样以为，直到我翻开，发现这里面一大半我就没吃过！”

有同样感受的还有尹娘子和戴荣，两人在春节这段时日也见过徐桃做的不少菜了，可是今天一瞧，简直大开眼界。不光有遴选时广受好评的麻婆豆腐、粉蒸肉、梅菜扣肉等，还有见也没见过的酸菜鱼、麻辣香锅等等，看得他们眼花缭乱。

徐桃先去给胡旭他们点了菜，将菜单递给厨房后，这才走到尹娘子和戴荣面前：“两位可看好了，这会儿入席？”

两人这才依依不舍地收回视线，跟着徐桃上楼。二层果然要清净许多，只听见一个包间里面传来交谈声，门口阿柳在张罗米饭之类的事情。徐桃引着两人进了包间，尹娘子先就哇了一声：“今天我们吃锅子？”

“吃过你们的锅子，你们也尝尝我做的锅子。”徐桃请两人坐下，“这只是其中一道菜。你们还想用些什么？”

“麻辣香锅！”“糖醋排骨！”两人齐齐开口，却是喊了两道不一样的菜。

徐桃抿嘴一笑：“好，都有，再给你们烫一壶好酒来！”

下了楼梯，徐桃直奔厨房。她一进去就问道：“过油可过完了？”

谢菱抽出手绢擦擦额头的汗：“鸡肉和里脊都已经过完油了，菜蔬的油也过了。”

“阿苓，调下糖醋排骨的汁。”徐桃说着，已经热锅下油，“麻辣香锅有几份？”

来帮忙的云娘看了一遍单子：“麻辣香锅两份。水煮肉片一共有三份！还有一份粉蒸肉，一份梅菜扣肉。”

徐桃已经开始下调料了：“我这边还有一份，给我三份里脊和鸡肉的份量。阿洛，端一下蒸菜。”

付洛瑶将煮的米饭倒进甑子，放到锅上蒸着，这才拿起旁边的帕子，揭开了大蒸笼。里面一半是粉蒸肉，一半是梅菜扣肉，都是热气腾腾的。

徐桃同时弄着麻辣香锅和水煮肉片，还随时注意着赵芳苓做的糖醋排骨。待到都出锅，徐桃将一份麻辣香锅和一份糖醋排骨放到托盘上，又将烫好的酒倒了一壶，自己端着上楼。

阿柳瞧见徐桃上来，想要去接。徐桃摇摇头：“米饭还够不，不够下去再盛些。还有小菜，若是客人要就给，千万别吝啬。等会儿我让阿杨上来替你。”

听到阿柳脆生生的应声，徐桃用胳膊肘推开了包间的门，笑道：“好酒好菜来啦。”

尹娘子刚咽下嘴里的东西，瞧见徐桃眼睛都亮了：“我还从未吃过兔子做的锅子，这肉竟然如此嫩滑，上了岁数的人都能咬得动。这汤又鲜，我都想煮碗傅饦了。”

徐桃将两道菜放到桌上，笑着给两人斟了一杯酒，自己也倒了一杯：“傅饦下回吃吧，今日先尝尝这些口味。这段时间多亏二位的帮助，我敬二位一杯。”

尹娘子自不必说，光是碗碟就是帮了大忙。而戴荣则是把自己相熟的菜蔬商介绍给了徐桃，这才不至于大冬天的只有萝卜白【看小说公众号：不加糖也很甜耶】菜。这一杯酒，徐桃是真心感谢。

三个杯子轻碰，酒面激荡出一圈圈水纹。入口之时，尹娘子和戴荣都颇为意外。酒十分清冽，一点儿杂质都没有，也比普通的酒更加浓郁醇香。一杯饮尽，两人都纷纷问道：“徐娘子，这是什么酒？”

徐桃笑道：“这是我专门改良的酒，味道如何？”

“这可太棒了，比清酒还好喝。”尹娘子笑道，“原来你竟还有这样的宝贝。”

徐桃笑着给两个人又斟了一杯：“倒不是我的宝贝，我也是寻了一个酒商合作的。若是两位喜欢，我倒是可以引荐一二。不过，这酒比一般的酒烈上许多，你们慢慢品。你们先用着，我等会儿再给你们做两个素菜上来。”

戴荣笑道：“这锅子还有许多素菜呢，这些尽够了。徐娘子先去忙吧。”

徐桃是真的忙，有些菜只有她能做，比如炒菜之类的。老客人们也想要亲自跟她们三人道贺，三人只得轮流出来招呼。还有点菜上菜收拾和结账，徐桃也时不时出来查看指点一番。一直到未正，吃午食的人才离开。

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