手机浏览器扫描二维码访问
第一百三十七章 卤味（第3页）
要想卤味吃起来香，那卤料就得加老汤。
一锅好的卤味，卤料和老汤这二者可谓是重中之重。
所以眼下，赵玉要做的就是先讲一锅卤味老汤熬煮出来，然后等老汤熬好，再去做卤味。
接下来，赵玉就要动手做卤味了。
当然，真正动手的还是李氏，赵玉负责指挥，赵善宇则负责递材料。
毕竟赵玉要做的是卤味，卤味里面重要的自然是卤料。
在这两个时辰里，赵玉就不断的给李氏和赵善宇洗脑，不断的讲述着卤味有多好吃多好吃。
待到了时辰，赵玉有又让李氏动手，将铁锅里的猪肉和猪肉及时捞出，在利用笊篱将汤底的杂质去掉。
差不多这些都做好，眼前第一日的流程才算做完。
将洗好的猪肉快和剃干净的猪筒骨一起放入铁锅。
葱段，姜块，蒜瓣，砂仁，豆蔻，胡椒，大料等二十多重香料用纱布包好放进铁锅一同炖煮。
赵玉亲自去灶台口控火，谁让汤的火候关键，首先要用大火将其滚开，跟着小火慢熬两个时辰。
卤汁做好，接下来就是真心卤制食材的时候。
所以，赵玉一家吃到真正的卤味的时候，已经是三天之后。
当然，在这个过程中，因为熬制老汤的缘故，那一小坛子猪肉也都被煮熟吃进了众人的肚子。
赵玉揉揉已经发酸的眼睛，跟着嘱咐第二日要干的活。
活不难，就是繁琐，差不多就是将今晚熬出来的汤和新的骨肉再次放在炖煮，这样的频率反复二三次，才算熬制好老汤。
老汤做好之后炒制糖色，在将其双方混合一起，这就做成了制作卤味的卤汁。
清理好剁好放好。
当天一早，铺子前面还招待着客人，李氏就迫不及待的将这些食材投进了煮好的卤汁当中。
盖上厚厚的木头盖子，利用灶台便的小火，将其差不多炖上一天又浸上一夜。
确实是味道不错，哪怕这些猪肉都是为了做卤汁准备的，也不能抵挡得住其中的滋味，也是因为如此，李氏才没有发火。
………………
应了赵玉的要求，八月十九号一早刚起，李氏便出去将鸡鸭，猪头，五花，排骨，心肝等肉食都买了回来。
各种味道都在舌腔绽放，李氏满意的眯了眯眼睛，忍不住惊呼一声。
捞出来的时候，李氏不忘挑一块往自己嘴里抿了一口。
香辣酥滑软弹……
八月二十号一早，李氏才将这些煮好的卤味捞了出来。
这滋味，绝了！
时隔四天，赵家小铺在开门一早，直接将做好的新款卤味小吃摆了出来。
亚里贝的旅途 老公今天又脸红了 我在遮天修完美 继承家产后她躺赢 异世重生之异能女王 王妃沉迷事业日渐暴富 亲爱的，律师先生 一剑破星辰 修罗狂妃：废材大小姐 族长带我去修仙 穿书后本宫一路躺赢 我成了魔道巨擎 我的妹妹是主唱 女神的最强高手 夫君原是美猴王 重生的轮回 末日之生与死的游戏 快穿黑心莲：恶毒女配撩疯了 云深不见苍梧 你有被光速拳打过吗？
赫奇帕奇的秘密：美食魔法
一次高中同学聚会中，因园区内游客过多，不小心被推倒的凌薇带着另一个倒霉蛋刘方喻，魂穿到了哈利波特魔法世界中即将入学的两个小巫师身上。凌薇自带语言插件对英语废来说可太贴心了！刘方喻不用和救世主一届运气太好了！对霍格沃茨心向往之的两人，在入学后的第一顿饭中，却因为一道让人灵魂出走的夹生米炒饭，让他们对霍格沃茨的美食...
卡美洛领主
关于卡美洛领主传奇剑士，圆桌骑士，卡美洛领主，戴维安斯莱瑞克的简单人生。摩根我得不到的，谁也得不到。阿尔托莉雅当行的路已经行尽，戴维安，我会为你复仇。莫德雷德如果我不能从你的手中得到不列颠，那就让它燃烧吧！戴维安塔塔开，一自摸踏踏开！PS是Fate同人...
幸孕霸宠：九爷，早上见！
一场意外，她和帝城最矜贵的男人有了牵扯，生下孩子被迫远走。三年后，意外再遇男人，她拼命躲他，避他，远离他！谁知他带着萌宝堵上门女人，孩子都生了，还跑？兰溪溪他是帝国的王者，人人敬畏的薄九爷，她原以为他们毫无可能，却不想成了他的心尖儿宠，天天宠她，爱她，呵护她！然后再用深情的声音说薄太太，二胎了解一下。（青山夜夜梦，青山是你，夜夜是你，梦里还是你）...
女配爱平淡
每次穿越前面的记忆都格式化，只留当前世界的。一宫心计姚金玲√已完成二万凰之王皇后沅婉√已完成三金枝欲孽尔淳√已完成四洛神郭嬛√已完成五笑傲江湖岳灵珊√六金装四大才子娉婷郡主√已完成七原来是美男啊Uhey√已完成八深宫计（宫心计2）太平公主√已完成九封神榜妲己√已完成十法证先锋林汀汀√已完成十一流星花园艾莎√已完成十二红楼梦王夫人√已完成十三傲慢与偏见简班纳特√已完成十四暮光之城白女巫√已完成没看过原著也不影响观看！魔蝎小说...
功法速成！我理应一镇天下
关于功法速成！我理应一镇天下林承穿越到高武世界，成为皇宫公主的贴身侍卫。这个世界武道昌隆，时时有绝世高人破碎虚空，飞升离去。林承获得，可通过命运币速成武功，开局就将祖传磨出老茧的刀法提升大成圆满境界，刀气凛然。面对不服的敌人，林承只需一刀。...