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第120章 决赛（第1页）

至于剩下的几个厨师，有几个水平也勉强能够算得上是可以的，做起家常菜来比较熟练，没办法断定他们的能力有多高。

这2号和5号做的菜就属于高端菜的一种，2号做的菜就是宫廷菜中的金鱼戏莲，用的是青椒、豌豆、虾尾作为镶嵌料，在用整虾和茸泥制成的鱼形胚上镶嵌点缀而成，极其讲究雕刻医术，到处都是细节。

这么一道菜，让程阳进行尝试都不敢说第一次就做得完美，所以这个二号是真的能让程阳心服口服。

五号的菜同样也是一道宫廷菜，芜爆山鸡，这道菜看似简单，在做这道菜的时候却是全场最香的一个台子了，那种山鸡的鲜香味溢散到整个大厅，闻着就让人口中唾液飞速分泌。

这两人攒足了现场评委的目光，安可可作为25号选手，在最后的台子上，也没有什么人关注到她，倒是程阳看到了安可可的成品不禁想夸赞，安可可这道麻婆豆腐完成得至少可以打九十分，程阳就算不用舌头尝也能知道。

光从摆盘上面安可可就选择了最精致的摆法，让这么一碟豆腐显得高端上档次。

那边的二号已经开始在设计摆盘了，他在雕刻豆腐，没错，就是雕刻豆腐，那一碰就碎的豆腐被二号选手捧在手中，他另一只手的刀飞速地转着，在豆腐中穿插，无比灵活。

程阳知道，这二号选手应该会是今晚的冠军了，这样的厨师别说是十五万了，程阳就算是二十五万也得雇下来，这绝对已经达到了高级技师的水准了。

厨师行业也是分了级别的，初级、中级、高级、技师、高级技师。程阳这次面试没指望招道技师，只是希望能招募到些高级厨师就行了，没想到今天的面试给了他那么大一个惊喜。5号略逊一筹，毕竟这芜爆山鸡本来就是一道比较简单的菜，虽然香味十足，但是要想在视觉山再进层楼是没有什么办法了的。

当第一轮晋级赛一过，程阳吹响了口哨，没有完工的也停下了手中的刀和铲子，完工地则已经端好了盘子准备给评委品尝。

“好，现在做菜环节三十分钟正式结束，我已经环顾现场自己打好了分，接下来由评委团进行品尝打分。”程阳举了举自己手里面的笔记本。

说是让这些评委打分，其实最后的决定权还是在他自己手里。

最后的结果也没有出乎程阳的意料，得分最高的还是2号选手，他的金鱼戏莲光凭卖相就引来了一波评委的拍照，分值几乎是满分，而5号排在第二，安可可是第三名，大概也没有人能想到一道简单的麻婆豆腐居然能够征服那么多评委的味蕾。

剩下来的几个厨师里面，程阳比较看好的是15号和16号，15号也是个妹子，基本功很稳，没有什么花里胡哨的刀功，是真的用心在做菜，对于调料的放入也是随心来的，这样的菜最具有个人特色，所以这个妹子的得分也不低。

第二轮的晋级赛，二号再次大展身手，直接做了一道惊艳全场的符离集烧鸡，这道菜是徽菜中比较有名对于道菜，徽菜是出了名的奢华高调，而这道符离集烧鸡更是徽菜中极具代表性的一道菜，甚至成为了省级的非物质文化遗产，可见这道菜并不是什么人都能见到吃到的。

5号已经秉持小清新和简约的风格，来了一道酱板鸭，普普通通，但是做工极其精细，程阳甚至说不出这道菜的太多缺点，这2号和5号属实是这批选手里面最优秀的代表了。

符离烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，无比正宗，是绝对味压全场的一道菜。

2号是个三十来岁的大叔，带着眼睛，有种居家男人的既视感，看着普普通通，但是心思细腻，做菜讲究，无论是从刀功还是对于烹饪方式的理解，都是这群人里最厉害的存在。

至于安可可，她做的是剁辣鱼头，做法也是从程阳那里学到的，但是这次的酱料选择是无比正宗的湘菜酱料，所以这道剁辣鱼头味道是会比程阳那次做出来的更加爽口的。

程阳观察着剩下来的选手，他们都是有着不错的实力的，自己都有着自己的想法，但是多多少少都存在着一些瑕疵和失误，无论是炒面还是凉拌，或者是沙拉，这些厨师对于细节的处理都太潦草，对于比例也不算讲究，所以程阳已经pass了很多人了。

到了最后的决赛的时候，场上还剩下十个人，这意味着有五个人是会被淘汰的，但其实这场比拼因为无所谓了，因为程阳已经选好了2号、5号、15号、16号和安可可了，但是16号还不算确定，程阳打算看看这些人里面会不会有出乎意料的菜登场。

结果是没有，2号已经稳操胜券了，所以没有花太大的心思去做细菜，这次他堡了一锅汤，煲的是牛骨汤，时间起码要三个小时以上，所以在决赛完成之前他的汤是不可能煲好的。

安可可把之前带来的腌制好的黄山鸡放在砧板上面，开始忙活着放调料提鲜入味了。

最后除了2号，其他选手的菜都做好了，但是2号也不急，只是静静地看着别人做菜，一脸的风轻云淡。

“这一轮决赛评委团不会品尝，而是由我来亲自尝尝。”程阳说道。

“你这道是西餐，意大利面对吧，面太紧实了，如果是劲道的面条还好，但是你这有点搁牙，你不适合做面。pass了。”程阳的点评很犀利，尝了一口就一针见血地指出了问题。

“你这道菜是爆炒牛蛙，很香了，但是油还需要调一下，明显放多了，不过味道还算可口，加点八角会好一点。暂定吧。”程阳继续品尝，嘴里依旧不停地说道。

“这个鸡好，这个叫花鸡做得不错，不过刷油刷少了一点，缺少一点细腻的口感，不过鸡肉顺滑香鼻，软度适中，对火候把握得也挺不错的，过。”程阳到了安可可的台子上，尝了一口闭上眼睛细细品尝了一下，确实进步神速，算是发挥出水准来了。

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