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人类的悲欢并不相通。
开门做生意,别人都愁生意不够好,马向东却为生意太好而发愁。
“墨哥,再这样下去,顾客非得打起来不可!我们下一步要么继续扩张开分店,要么取消限购。”
马向东最后说道。
沈墨挠了挠下巴,陷入沉思。
他之所以选择进行1周试营业,为的就是看看分店的吸客量如何。
根据吸客量,制定下一步销售策略。
很明显,从第1天的试营业来看,4家店的口味已经完美地做到了统一。
马向东没提这件事情,也就说明没有顾客反映口味的问题。
沈墨顿时就放心了。
至于下一步的销售策略如何制定,沈墨心中也大致有了方案。
饥饿营销虽然好用,但也要有个限度,不能无限制使用。
时间长了,顾客难免就会产生逆反心理。
一念到此,沈墨当即吩咐道:
“明天,也就是试营业的第2天,3家分店的限购扩大到800碗。
“如果客流量还是很大,第3天就扩大到1000碗。
“记住,1000碗不要一下子放出去,要分为早、中、晚三个时段,每个时段进行平均分配。”
马向东闻言,立即眉心舒展。
“墨哥,太好了,你终于同意增加销量了。依我看,我们直接增加到2000碗都不是问题。”
沈墨摇头:
“不行!1000碗就是最大的限度了!再多,就把以后开分店的路堵死了。要让市场处在合理的饥饿状态,这样才能可持续发展。”
“嗯!墨哥,我记住了!我这就去通知四眼和黄毛,他们听到这个消息肯定会很高兴的。”
马向东说着就要往外走。
“等等!我还有事情要说。”
沈墨当即叫住他,继续说道:
“我后天要去京都参加比赛,我不在的时间,店里的事情就由你全权负责。”
“放心吧,墨哥!我一定把4家店铺都看好,你放心去比赛就行!”
马向东拍胸保证。
沈墨看着马向东,继续说道:
“还有一件事情,需要你提前筹备。6天后,分店的试营业一结束,我们就要举办一个隆重的开业仪式。
“开业当天,你要把济州当地媒体和济州本土的一些小网红,都请过来。
“这次我们不能像第一家店铺那样低调了。
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