开局小说

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第199章（第1页）

“这些是两?位姑娘点的菜，请慢用。”

把饭菜放在桌上，少女就退出去了。

史玉娘打了半天的腹稿，就等着菜送上来以?后挑三?拣四，可看到桌上那几盘菜，她满肚子的话竟一个字也说不出来。

梅菜扣肉汤汁纯正，香气扑鼻。

炸酥鱼色泽金灿，摆盘精美。

即使是寻常的小炒菜山药木耳，都是黑白分明，鲜味十足。

最后一盘芙蓉鸡片洁白如?玉，竟然当真做到了光润饱满，娇如?芙蓉。

史玉娘用尽全?力咬住嘴唇，倒不是因为窘迫，而是生怕自己一松开，口水就会止不住地冒出来。

一旁的谢华香却早已忍不住，道了声请，便率先拿起了筷子。

浓郁醇香的梅菜扣肉，切得薄薄的肉片已经?被蒸得软烂无比，几乎呈现?出一种半透明的颜色，谢华香用筷子一挑，就轻松地夹起一小块。

肉片上沾了几粒梅菜，梅菜吸饱了油脂，猪肉上则浸满了梅菜的浓香，两?者的香味合二为一，形成一种独特的奇香，抿上一口就觉得香醇无比。

哪怕咽下去，口腔里依然是这悠长绵密的香气。

谢华香不是没吃过梅菜扣肉，可是她从?没吃过这样完美的梅菜扣肉，堪称无可挑剔。

她喝了一小口温水，让口中的香味慢慢淡去，接着又吃起了其他的菜。

木耳爽嫩，山药甜脆，其中的汤汁不知是不是加了高汤，格外的鲜美。

炸酥鱼外焦里嫩，一口咬下去咯吱作响，酥香满口，不知不觉一条鱼就进了肚。

谢华香本来想着史玉娘一定会对那道芙蓉鸡片大肆批评，便忍住没有?先吃。

没想到史玉娘盯着那盘芙蓉鸡片看了半晌，又拿起筷子吃了一口，就低头?不再作声了。

难得看到史玉娘吃瘪，谢华香对这道芙蓉鸡片越发好奇起来。

她不动?声色地看了一眼史玉娘，见她毫无反应，便夹起一片芙蓉鸡片。

这道菜之所以?叫芙蓉鸡片，是要把鸡肉切成一片片薄片，还要裹上一层不知怎么做出来的浆糊，再下锅滑炒，才能?做出又白又嫩，娇柔如?芙蓉花的形态。

只听这步骤就知道其中有?多难，要有?精湛的刀功，娴熟的挂糊技巧，更要精准地掌控火候，否则火大了会失其嫩，火小了又会夹生，要是一个不小心炒糊了，那就不可能?被称之为芙蓉鸡片了。

谢华香看着筷子尖上的芙蓉鸡片，从?近处打量，只见这鸡肉洁白胜雪，轻薄如?雾，软嫩似云，如?此完美无缺的食物，若不是菜名里带着鸡字，竟完全?看不出来是用鸡肉做出来的。

这鸡片实在太过精美，她一时竟舍不得吃了。

看得久了些，那鸡肉片上的汤汁便缓缓凝聚滑落，垂在肉片上颤巍巍的，这情形当真如?同芙蓉花上的露珠般清雅动?人。

谢华香回过神?来，这才把鸡片放入口中。

经?过腌制的鸡肉十分入味，一入口便觉得软嫩滑香，不管是口感还是滋味，无一不是恰到好处，连谢华香都忍不住露出陶醉的表情。

一片鸡肉下肚，谢华香忍不住赞道：“果然好吃！”

话音刚落，她才想起身边还有?一个史玉娘，不由得看了过去。

正好史玉娘也看向她，四目相对，史玉娘只得露出一个比哭还难看的笑容。

“谢姐姐……喜欢就好。”

她也不想认输，哪怕南华楼这芙蓉鸡片做得跟醉仙楼旗鼓相当，她也一定能?吹毛求疵地说出一堆毛病来。

可是南华楼这芙蓉鸡片，无论从?色香味哪一点来说，都是远胜醉仙楼的。

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