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乔菲菲双手抱在胸前,忍不住的撇了撇嘴,要不是现在在开会,她肯定要打个电话过去好好质问一下乔文山到底什么意思!
尽管现在不能当面问题,但乔菲菲还是在心底里更是没好气的吐槽。
这个乔文山,这才多久没见的功夫,胳膊肘就拐哪去了?
他刚刚说的那是什么话?什么叫自己要跟不上徐洋了,配不上了是吧?
这是一个父亲应该说的话吗?
在乔菲菲看来,此刻的乔文山仿佛被徐洋施了魔法一般,满心满眼都是徐洋,好像徐洋才是他的亲生儿子,而自己倒成了个外人。
乔菲菲那个气啊,心里暗暗发誓,等下开完会,回去就给乔文山把他珍藏的那些好茶全给偷了!让他自己反省去吧!
另一边徐洋正在处理猪杂,他很清楚,要做出最美味的猪杂粥,猪杂的新鲜度至关重要。
这猪杂必须要刚从肚子里拽出来的才能称得上最新鲜。
一般来说,都得要起大早,去赶着人家杀猪的时候现买!
不过,徐洋因为有恒温锁鲜箱的原因,所以这些都不是问题。
只见他从恒温锁鲜箱里小心翼翼地拿出猪杂,那猪杂看起来和刚买到的一模一样,色泽鲜艳,散发着淡淡的肉香,无比的新鲜。
徐洋熟练地架起锅,开始用老火熬煮猪杂粥。
这种老火煮粥讲究的就是一个慢火细熬,这样煮出来的粥才会更加绵密,口感也会更加鲜甜。
趁着煮粥的工夫,他开始处理新鲜的猪杂。徐洋的刀工快得让人眼花缭乱,仿佛他手中的刀不是一把普通的厨具,而是一件灵动的艺术品。毫不夸张的说,即便身处古代,徐洋也是顶级的刀客那种!
只见他拿起一块猪肝,手起刀落,猪肝就被切成了一片片厚度均匀的薄片,每一片都精确到0.3厘米。他把切好的猪肝放入冰牛奶中浸泡,利用牛奶的温和去腥效果,去除猪肝的腥味。
处理粉肠时,他拿起一根竹签,熟练地将粉肠翻面,然后用盐醋仔细地揉搓,一遍又一遍,足足揉搓了七遍,确保将粉肠里的异味彻底去除。对于猪心,他更是细心,先剔除筋膜,然后将其切成蝴蝶片,保留了猪心天然的肌理,看起来既美观又新鲜。
这些食材的处理看起来麻烦,实则只是一眨眼的功夫,徐洋就轻松全部完美解决!
他把这些食材全都码放在青花瓷盘中,随后开始按照猪杂按耐煮程度分批投入一旁熬煮的粥锅当中。
猪心打头阵,在滚烫的粥中,猪心片渐渐舒展,舒展成花朵,仿佛一朵朵盛开的花朵!。粉肠紧随其后,它一入锅,便迅速卷曲成诱人的螺旋状,让人看了就垂涎欲滴。猪肝则是压轴登场,徐洋精准地控制着时间,猪肝在粥里仅仅待了十秒,就迅速捞出,保持了它的嫩滑口感。
撒入现磨的白胡椒时,徐洋的手腕轻抖,那白胡椒就像雪花一样,均匀地覆盖在粥面上,为这份猪杂粥增添了一抹独特的香气。
当徐洋认真的脸庞换上淡淡的笑容时,这份他精心制作的猪杂粥也就大功告成了!
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