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蓝云聪来到了大厨房。
好家伙,这也太大了!
同时可以有20个大锅灶一起做菜!
“蓝将军,哦们这是最大的一个厨房,营里其他还有大大小小二十多个厨房呢。”
也对,人毕竟这么多,都在一个厨房吃饭,厨子能累死了。
“今天有什么食材?我来给大家做个示范!”
蓝云聪把银子已经拨给韩忠了,应该有不少好吃的了。
“回蓝将军,今天有牛肉,猪肉,冬瓜,土豆,青菜。”
说话的是这个大厨房的掌勺大厨,人称王胖子。
当大厨的,体型都少不了要富态一些。
这个年代,很少有胖子。
也就是有钱人家,或者是厨子,能有这令人羡慕的体型了。
胖,证明人家伙食好啊!
瘦,那就是吃不饱饭的条件。。。
“好的,那你打算做什么呢?”
蓝云聪要看看他们自己的打算。
“土豆炖牛肉,猪肉炖冬瓜,再炒一个青菜。”
王胖子回答道。
蓝云聪一听,这也没什么需要指导的吧?
“这三个菜没都没什么难度,我自己做一遍,你们看一下,有什么问题可以一起交流。”
说完她就洗手,熟练的去切肉,焯水,先把牛肉炖上啊,这牛肉也不容易烂。
这身手,怎么也不像是只有十五岁的小姑娘,倒像是做了一辈子饭的大厨。
厨子们都跟在蓝云聪一旁看着,看她处理食材的手法。
这营中的厨子们,也都是士兵,不过是比其他人会做饭一点,其实也都不专业。
这次跟着专业国宴大厨一比,立刻知道自己的能力差多少了。
光是牛肉焯水这个步骤,很多人就做错了。
蓝云聪每做一步都给大家讲解一下原因。
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