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约定的烹饪课时间已到。
贾青青,雁嫣然,黄玉容,完颜昭四个学员已经就位。
公主府大厨房的灶比较多,要去燕园,不够大家一起上课的。
“请各位同学都穿上围裙。”
蓝云聪提前让人准备了四条围裙,以免她们把衣服都搞脏。
这里边唯一一个平时经常下厨的就是雁嫣然。因为自己口味清淡,别人做的都不合她胃口,所以她学着自己做。
其他人,都是公主,丞相千金,尚书千金,那种习惯有人伺候的生活习性,已经深入了身体每一个细胞。
做饭?
光切菜,就能忙一个上午完不成。
蓝云聪心想,我可不能锻炼她们切菜,万一切手流血了,还得叫唤,脑瓜仁疼!
就整点不太需要刀功的快手菜,教给她们,容易出徒,自己也容易赶紧蒙混过关,结束这尴尬的课程。
第一道菜:红烧狮子头。
这菜,没什么难度,就剁肉馅,过油炸,再红烧一下,材料也容易搞到手,做出来大气上档次,还挺唬人。
蓝云聪为自己的好脑筋,点了个赞。
“各位同学,咱们这个狮子头,最重要的材料就是猪肉,三分肥七分瘦。大家在剁肉的时候注意这个比例。”
蓝云聪指导四个学员拿起案板上的猪肉。
“请先切肉。”
蓝云聪在最中间的位置,先给大家做示范。
这公主府的厨子们,可高兴了,都在一旁偷着学呢。这种好机会,别人想求都求不来的!
小云流也跟着白卿风和墨正轩一起,在旁边看着了。
墨正轩盘算着任务呢。
今天可要好好显摆显摆蓝老师跟自己的关系有多亲密。
白卿风自从前天晚上偷亲二妹以后,都不敢单独跟她相处。
就怕她回过神来,给自己打残了。
今天中午的饭菜,看来是以大狮子头为主了,看这几个学员的努力程度,全公主府人人都得吃上。
当然是,也有可能一部分人得吃上肉粥。
“好的,这个比例切好以后,就剁成小粒粒,不要剁成肉泥,那样口感不好,要保持颗粒感。”
蓝云聪又开始示范,几个学员也跟着剁起来。
好家伙,一时间,案板齐鸣,那兴盛场面,公主府的大厨房好久没有过了。
上一次,还是白卿风过周岁生日的时候。
“接下来咱们准备配菜。”
蓝云聪拿出来一节藕,洗干净,切片剁成碎丁。
众人也都跟着学起来。
好像不难哦!
藕丁和肉丁都放在一个盆里,加入盐,糖,一部分粉食,打入一个鸡蛋。
再准备一个葱姜水,倒进盆里。
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