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萧宇非常震惊唐若冰竟然能酿制出这种美酒。
可是,既然能酿制出如此美酒,拿去卖钱就是了,为何要叫人来开会?
像这样的事,唐若冰都是经过深思熟虑的。
不可能把大家叫来这里喝酒,然后赞叹此酒只应天上有,人间哪得几回闻。
唐若冰笑嘻嘻的对王秀凤说,“你可知,这是什么酒?”
王秀凤说,“米酒啊,一喝就知道了。”
“知道是用什么大米酿制的吗?”
看着她那一双明亮的眼睛,王秀凤恍然大悟一样说,“难道,用的是桃花大米?”
“没错,就是桃花大米!”
唐若冰点头。
“难怪这么好喝!”
“原来用的是桃花大米!”
其他人纷纷说道。
一些人的目光亮了起来。
桃花大米,就是萧宇和二愣子、何秀娟他们家里合作的水稻田中出产的。
这些水稻使用了营养液,制成的大米非常可口,在桃花餐厅非常畅销。
桃花餐厅有两种米饭,一种是普通大米煮的,价格和其他餐厅、酒楼没太大区别。
另外一种就是桃花大米煮出来的米饭,这种饭,一小碗饭收费就要50元。
这些村干部想要向何秀娟、李富贵父母讨一些这种大米来酿酒。
王秀凤说,“你们可别打桃花大米的主意,村里的水稻看似很多,但是每天供应外面也很多,要是拿来酿酒,就没多少了。”
村干部们闻言,有些沮丧。
这样的美酒,谁不想多喝几口?
唐若冰笑道,“我此次请王村长开一次会议,就是想请大家,能不能让村民们扩大水稻的生产,然后咱们就可以把这些扩产的水稻加工成的大米用来酿酒。”
酒这东西,是有些浪费粮食的。
一斤大米可以酿造二至三两白酒,可以出产45度的米酒五到七两。
但是做法和度数要求不同,用粮食不一个量,综合出酒率约在40%左右。
一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤,如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。
从香型来看,清香型,以汾酒为代表的优质清香型酒,出酒率大约为33%,即3斤粮食一斤酒。浓香型,以五粮液为代表的优质浓香型酒,出酒率大约为28%,即3.5斤粮食一斤酒。
萧宇看了唐若冰一眼,这丫头心灵手巧,能自己捣鼓出了米酒出来。
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